Курица Карри с Кокосовым молоком/ Chicken Curry with coconut milk скачать в хорошем качестве

Курица Карри с Кокосовым молоком/ Chicken Curry with coconut milk

Курица Карри- популярное индийское блюдо и оно настолько вкусное, что описать словами просто невозможно! Курица маринованная в соусе из йогурта и специй, запеченная в духовке с добавлением невероятно нежного сливочно- томатного соуса с ароматными , пряными специями замечательная идея на обед или на ужин! Этот рецепт достоен вашего внимания! ************************ Chicken Curry is a popular Indian dish which is so delicious, that it is impossible to describe with words! You have to try it and you will understand everything! Chicken is marinated in yogurt sauce and spices, baked in the oven with the addition of incredible creamy tomato sauce with aromatic spices. How to cook -easy recipe. ********************* Подписывайтесь на мой канал: Subscribe to my channel: Youtube :    / @jennysrecipes2020   Instagram: https://instagram.com/jennys_recipes2... Facebook :  / jennys-recipes-106346031072003   Music by - https://www.epidemicsound.com/ ********************* Время приготовления-50 минут 4-5 порций ИНГРЕДИЕНТЫ: 8-10 шт куриных бёдер ДЛЯ МАРИНАДА: 100 мл натурального йогурта( лучше жирного греческий или турецкий) 1 ч.л. соли 2 ст.л. куркумы 1 ст.л. карри 2 зубчика чеснока 2 -3 ст.л. натертого имбиря ДЛЯ СОУСА: 1 ст.л. растительного масла для жарки 2 луковицы 3 ст.л. томатной пасты 100 кокосового молока или сливок 400 мл куриного бульона 1 ч.л. соли 2 ч.л. Гарам масала ( «гарячая смесь» -чудо приправа из смеси специй-тмин (кумин), кориандр, гвоздика, корица, кардамон, перец чёрный, лавровый лист и тд.)) достаточно просто ее приготовить , мелко перемолов асе специи . 6 шт семян кардамона 4 шт сушёной гвоздики 1 ч.л. красного перца чили 1 ч.л. сушенного чеснока 100 гр орехов кешью 1 ч.л. молотой корицы Пучок свежей кинзы СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣Куриные бедра очистить от шкуры и косточки, помыть ,просушить и нарезать на кусочки среднего размера., добавить измельченный чеснок, натертый имбирь, соль, куркуму, карри и йогурт. 3️⃣Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут . 4️⃣Нанизать кусочки на шпажки или шампура ,выложить на противень И запекать в разогретой духовке 220 С и 25 минут. 5️⃣Для соуса разогреть сковороду, добавить растительное масла для жарки , нарезанный лук и перемешать , Добавить гарам масалу, гвоздику, кардамон, острую паприку. 6️⃣Добавить куриный бульон и орешки кешью.,томатное пюре , еще куриный бульон, кокосовое молоко и перемешать.Перелить соус в блендер и перемолоть до однородной массы. 7️⃣Вылить соус из блендера на сковороду 8️⃣Вынуть из духовки курицу, снять со шпажек и выложить на сковороду с соусом. 9️⃣Перемешать на слабом огне пару минут. Выложить на тарелку и посыпать мелко нарезанной кинзой. Приятного аппетита! *********************** INGREDIENTS: 8-10 pieces of chicken thighs Marinade: 100 ml of natural yogurt (better greek or turkish) 1 tsp. Salt 2 tbsp. turmeric 1 tbsp. curry 2 cloves garlic 2 -3 tbsp. grated ginger Sauce: 1 tbsp. vegetable oil for frying 2 onion 3 tbsp. Tomato paste 100 coconut milk or cream 400 ml of chicken broth 1 tsp.salt 2 tsp Garam Masala ("Hot mixture" -seasoning from a mixture of spices-cumin (quinent), coriander, carnation, cinnamon, cardamom, pepper black, bay leaf and so on.)) It's just enough to prepare it, finely alone Ace spices. 6 pieces Cardamom Seeds 4 pcs dried clowes 1 tsp. Red Pepper Chile 1 tsp. dried garlic 100 grams cashew nuts 1 tsp. Ground cinnamon Bunch of fresh cillantro STEPS: 1.Thighs clean from the skins and bones, wash, dry and cut into pieces of medium sized., Add crushed garlic, grated ginger, salt, turmeric, curry and yogurt. Mix it and put it with a food film and put in the refrigerator for 30 minutes. 2.Nit pieces on spanks or skewers, lay out on a baking sheet And bake in the preheated oven 220 s and 25 minutes. 3. Warm up the frying pan, add vegetable oil for frying, sliced ​​onions and mix, Add Garam Masala, Carnation, Cardamom, Hot paprika, chicken broth and cashew nuts., Tomato paste ,chicken broth, coconut milk and mix. Practice sauce in a blender and grind to homogeneous mixture. 4. Return the sauce in the pan 5. Chicken, remove from the speakers and lay out on the pan with a sauce. 6. Mix on low heat for a couple of minutes. Stay on the plate and sprinkle a finely chopped cilantro. Enjoy your meal!