Денатурация против окисления: скрытая химия приготовленных продуктов и растительных масел скачать в хорошем качестве

Денатурация против окисления: скрытая химия приготовленных продуктов и растительных масел

#CarnivoreTeacherAlpha #денатурация против окисления #токсины в маслах семян #правильное питание человека #метаболическое здоровье #питание на основе животного происхождения #наука кулинарии #исцелениенастоящейеде #ешьмясоостерегайсясильным #CarnivoreEducation В этом видео Carnivore Teacher Alpha разбирает часто путаемые понятия денатурации и окисления — двух совершенно разных химических процессов, происходящих в пище, но оказывающих кардинально разное влияние на ваше здоровье. Денатурация — это естественное и безвредное изменение формы белка при нагревании, например, когда яичный белок становится белым при приготовлении. Аминокислоты остаются на месте; структура просто раскрывается, что облегчает усвоение организмом. Окисление, с другой стороны, представляет собой разрушительную химическую реакцию, при которой жиры, особенно нестабильные полиненасыщенные растительные масла, реагируют с кислородом, образуя свободные радикалы, альдегиды и токсичные соединения, способствующие воспалению, старению и развитию болезней. Именно это происходит, когда растительные масла прогоркают, дымят или слишком долго хранятся на полках магазинов. Видео наглядно сопоставляет эти два процесса, показывая, что не все «химические изменения» вредны: денатурация безопасна и является частью кулинарии, в то время как окисление — это токсичное воздействие на биологию человека. Понимая это различие, зрители узнают, почему мясо, яйца и животные жиры стабильны и питательны, а растительные масла нестабильны и вызывают воспаления. Источники: • LibreTexts (Биохимия): чёткое определение и причины денатурации белка. LibreTexts по химии • Tornberg, Meat Science (2005): температуры денатурации/усыхания коллагена в мясе и их влияние на нежность. PubMed • Домингес и др., Продукты (2019): всесторонний обзор окисления липидов в мясе; образование альдегидов/оксистеролов и их биологическая значимость. PMC Привет! Я — Carnivore Teacher, 1965. Я начал свой путь к кетогенному образу жизни 6 лет назад и с тех пор перешёл на карниворную диету. Этот переход помог мне чувствовать себя бодрее и здоровее, чем когда-либо. На моём канале вы найдёте видео, информирующие и обучающие о правильном питании человека, с акцентом на цельные продукты и их многочисленные преимущества. Я приглашаю вас оставлять комментарии и вопросы, и обещаю ответить на каждый. Моя миссия — свободно делиться знаниями, потому что я верю, что знание — это сила. Посмотрев мои видео, вы узнаете, как оптимизировать свой рацион, чтобы выглядеть и чувствовать себя наилучшим образом. Присоединяйтесь ко мне в поиске пути к более здоровой и яркой жизни. Ознакомьтесь с моей последней книгой «Обработано для» Смерть: https://www.amazon.com/dp/B0FTZ4KHH6/... hd_wWEyTJT81uuWypuQVfZna1LNU1zoRp19VmnFeIkTEQ1413-zEXtv7s8qPmlPbxS0VzylufnU9BjeauDLZWot0KVUT2mmQKSSp-1jgPEXh21OYfOMdNMgOLmUFWK8ngDxyq7o.wEQQpQofEX1p3f5bHn2m8jLF4slqjPqOz79tRbsUYA0&qid=1759749708&sr=1-1 Проверить Прочитайте мою книгу «Учитель-хищник»: https://www.amazon.com/dp/B0F8NLH39V/... АУДИОКНИГА «Учитель-хищник»: https://tinyurl.com/f9j2ywmn Поддержите Healing Humanity: https://healinghumanity.movie/ ВЗЛОМАЙТЕ СВОЙ САЙТ О ЗДОРОВЬЕ: https://hackyourhealth.com/ Скидка 100$, код: JOHN1965 📝 Пожалуйста, сделайте мне огромное одолжение — оставьте положительный отзыв на Amazon, если книга вам помогла. Ваша поддержка очень важна и помогает другим узнать правду о здоровье и исцелении. 🎥 Подпишитесь, чтобы смотреть больше видео о диете карнивор, оздоровительных практиках и реальных результатах: / @carnivoreteacher1965 📲 Подпишитесь на меня Instagram: / carnivoreteacherjohn Facebook: / carnivoreteacher1965 Темы: https://www.threads.com/@UCXvfdIWWB7Z... X (Twitter): https://x.com/CarnivoreTeach Reddit: / shipped LinkedIn: / john-laspina-1216a9257 Отказ от ответственности: Информация о добавках, заболеваниях и методах лечения, представленная на этом канале, предназначена исключительно для общих ознакомительных целей и ни в коем случае не должна заменять профессиональную медицинскую консультацию. Всегда консультируйтесь с врачом или квалифицированным медицинским работником по вопросам вашего здоровья и состояния здоровья. Мы прилагаем все усилия для обеспечения точности и актуальности контента, однако он предоставляется «как есть». Джон ЛаСпина и Carnivore Teacher 1965 не несут ответственности за любой ущерб, возникший в результате использования данного контента. Используя информацию на этом канале, вы соглашаетесь с этими условиями. Подпишитесь, чтобы смотреть больше видео о том, как вести максимально здоровый образ жизни с помощью карниворной диеты!