Queso prensado de pasta lavada con скачать в хорошем качестве

Queso prensado de pasta lavada con

Si te gusta el video agradecemos un 👍🏻 y un comentario, Muchas Gracias 😉 En este video los queseros Adrián y Bauti, dueños de la #Quesera Cueva Santa situada en Turieno, a menos de dos kilómetros de #Potes (capital de la Comarca de #Liébana) en Cantabria. Nos abren sus puertas para enseñarnos como hacen el #queso prensado de pasta lavada con leche de vaca que tan famosos les está haciendo en Liébana. Utilizan la técnica del prensado para diferenciarse del resto de grandes queserías que hay en este rincón de Cantabria. Para elaborar este tipo de queso sacan un porcentaje de suero cuando la cuajada esta cortada y lo echan en agua. Lo ponen en la prensa donde tienen que estar unas horas y se van volteando para que vaya cogiendo forma el queso, se tienen en paños para que queden lisos y estéticamente bonitos. La pasta lavada es que el grano esta batiendo durante una hora para que coja cremosidad y sabor. La diferencia que tienen con el queso de Pido es que Cueva Santa usa el prensado y no el autoescurrido. Una buena manera de poder entrar en un mercado difícil y muy establecido. La Quesera #CuevaSanta es una #quesería muy joven que pertenece a la Agrupación de Empresarios de Hostelería y Turismo del Valle de Camaleño. Todavía no han cumplido el año y están intentando hacer un buen producto para abrirse hueco y tener un futuro en una de las zonas más despobladas de #España. También hacen el típico queso de pido pero a su manera, para darle su toque de identidad. Y nos desvelan que están probando el hacer el queso prensado ahumado en un ahumador moderno con madera de castaño. Os podemos asegurar que #QuesoAhumado esta muy bueno. Síguenos aquí: ▷ WEB ☞ http://bit.ly/ValledeCamaleno ▷ Facebook ☞ http://bit.ly/ValleCamalenoFacebook ▷ Twitter ☞ http://bit.ly/2SEz4q9 ▷ Instagram ☞ http://bit.ly/ValleCamalenoInstagram ▷ Google Maps ☞ http://bit.ly/Oficina_de_Turismo