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Bäcker des Jahres 2024 4 месяца назад


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Bäcker des Jahres 2024

Ingmar Krimmer von Krimmers Backstub' in Untermünkheim bei Schwäbisch Hall ist Bäcker des Jahres 2024. Ingmar Krimmer betreibt seit elf Jahren erfolgreich eine Dorfbäckerei, die er selbst aufgebaut hat. Er ist Buchautor, Brotsommelier und Podcaster, dem es wichtig ist, neue Wege im Bäckerhandwerk zu gehen und weg zu kommen vom „reinen Dorfbäcker-Image“. Seine Maxime ist: Wertschätzung für die Natur, für das Produkt, das Team und die Kunden. Ein Anspruch, dem er vollends gerecht wird, was ihm auch Kunden und Mitarbeiter widerspiegeln.

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