소프트 프레첼 만들기🥨/홈메이드 라우겐 프레즐 레시피🥨/Laugen Soft Pretzels скачать в хорошем качестве

소프트 프레첼 만들기🥨/홈메이드 라우겐 프레즐 레시피🥨/Laugen Soft Pretzels

#프레첼 #프레즐 #손반죽 이번 영상은 어렵지 않게 만들 수 있는 홈메이드 소프트 프레첼 만들기 영상입니다.🥨🥨 쫀득하면서 짭쪼름한 매력이 있는 빵이에요. :) 가성소다 대신 집에서 흔히 사용하는 베이킹소다를 데치는데 사용해 구워주었어요. ★ 작업실(실온) 온도 24도℃ / 2차 발효 온도 35℃ 발효 ★ 발효시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요. ★ 반죽에 물은 너무 차갑거나 뜨겁지 않게 준비해주세요 (물 온도 25~30℃) 🥚재료 (6ea) ● 반죽 : 물185g, 드라이이스트5g, 강력분150g , 중력분150g, 설탕5g, 소금5g, 버터25g ● 베이킹소다 25g, 뜨거운 물500g / 굵은 소금, 녹인버터 약간 🥨레시피 1. 미지근한 물에 드라이이스트를 풀어주세요. (물 온도 25~30℃) 2. 버터를 제외한 반죽 재료를 함께 넣고 한 덩이로 뭉쳐주세요. 3. 반죽이 뭉쳐지면 버터를을 넣고 반죽해주세요. 4. 따뜻한 곳에서 1차 발효해주세요. (1시간/35℃) 5. 베이킹소다를 뜨거운물에 녹여주세요. 6. 반죽은 6등분해준 뒤 위영상에 방법대로 성형해주세요. 7. 성형해 준 반죽은 소다물에 약 30초간 담가주세요. 8. 소금을 살짝 뿌려준 뒤 예열된 오븐에 구워주세요. (15~20분/200℃) 9. 식기 전 녹여둔 버터를 발라 마무리해줍니다. =============================== This video is a video of making homemade soft pretzels that can be easily made.🥨🥨 It is a bread with a chewy and salty charm. :) Instead of caustic soda, I used baking soda, which is commonly used at home, to blanch it and baked it. BGM Jay (Prod. by Lukrembo) Link :    • lukrembo - jay (royalty free vlog music)