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Receita Vertical Salada de Flor com camarão

Refrescante, elegante e simples ✨ Salada de camarão rosa do mar com molho cremoso de pistache e flores comestíveis. Uma entrada digna de ocasiões especiais 🦐🌸 Salva essa receita e testa aí 🍷 Ingredientes – Camarão e Salada Camarão rosa do mar (cozido por 3 minutos em água com 100 ml de vinho branco) Alface americana Tomate cereja Pimentão amarelo Pimentão vermelho Cenoura ralada Cebolete (cebola bem fininha) Alho picado Flores comestíveis Azeite de oliva Sal e pimenta branca a gosto Ingredientes – Molho de Pistache Vinagre de maçã (a gosto) Suco de laranja (aprox. 50 ml + um pouco extra) Pistache descascado e moído 1 colher de mostarda de qualidade Azeite de oliva Sal e pimenta branca Gema de ovo Creme de leite fresco bem gelado Modo de Preparo – Molho Misture vinagre de maçã, suco de laranja, mostarda, azeite, sal e pimenta. Amasse a gema e junte o pistache moído. Acrescente o creme de leite fresco e um pouco mais de laranja. Bata até formar um molho cremoso e ajuste o sal. Reserve. Modo de Preparo – Salada Rasgue a alface e tempere levemente com um pouco do molho. Adicione o camarão, alho, cebolete, pimentões, cenoura e tomate cereja. Acrescente mais molho e misture delicadamente. Finalize com flores comestíveis e um fio de azeite. Leve à geladeira e sirva bem gelada.