Как приготовить лучший шоколадный бисквит для многослойных тортов (Влажный и пышный) скачать в хорошем качестве

Как приготовить лучший шоколадный бисквит для многослойных тортов (Влажный и пышный)

Освойте искусство выпечки влажного шоколадного бисквита по этому простому рецепту! Благодаря идеальному сочетанию муки и какао-порошка, этот бисквит получается невероятно легким, воздушным и насыщенным. Идеально для дней рождения и праздников. #шоколадныйторт #бисквит #многослойныйторт #рецептбисквита #простойторт #генуэзскийбисквит #шоколадныйбисквит #влажныйторт #пышныйторт 00:00 Интро (Шоколадный бисквит) 00:13 Взбивание яиц 01:23 Замешивание теста 03:22 Выпечка и результат ИНГРЕДИЕНТЫ 155 г яиц 50 г сахара 60 г муки для тортов 10 г кукурузного крахмала 15 г какао-порошка 10 г растительного масла 10 г меда 3 г ванильного экстракта 15 г сливочного масла 25 г молока Стандартная круглая форма с фиксированным дном, диаметр 18 см. Застелите дно и стенки пергаментной бумагой МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовьте водяную баню. Поставьте миску с яйцами и сахаром сверху и нагрейте смесь примерно до 40°C. Важно: дно миски не должно касаться воды. Когда смесь достигнет 40°C, взбивайте на максимальной скорости до состояния "ленты". Состояние ленты: когда вы поднимаете венчик, тесто стекает густой непрерывной лентой, которая держится на поверхности несколько секунд. Затем взбивайте на минимальной скорости 1–2 минуты, чтобы убрать крупные пузырьки. Просейте муку, крахмал и какао. Введите сухую смесь в два приема, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. Нагрейте молоко, сливочное и растительное масло до 60°C. Добавьте немного теста в горячую жидкость, перемешайте, а затем влейте обратно в основную миску. Аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в форму. Постучите формой о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха, и проведите шпажкой зигзагом по тесту. Выпекайте в разогретой до 155°C духовке около 35 минут (в нижней части духовки). Бисквит готов, если при нажатии пальцем поверхность пружинит. Достаньте из формы, снимите пергамент и полностью остудите на решетке. Oneul:    • 서점에 간 고양이 (Bookstore Cats) : 편안하고 귀여운 음악, ...