Vepřové plátky na hořčici po staročesku скачать в хорошем качестве

Vepřové plátky na hořčici po staročesku

Recept : Vepřové maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a mírně naklepeme. Plátky obalíme v hladké mouce, potřeme z obou stran hořčicí. Na sádle osmažíme do hněda nakrájenou cibuli, na ni vložíme plátky masa a z obou stran je opečeme. Přiklopíme a necháme je asi 5 minut dusit, než pustí šťávu. Přidáme hořčici, přiklopíme a necháme dalších 5 minut dusit. Pak zalijeme vývarem, aby bylo maso jen ponořené. Přiklopíme a dusíme do změknutí masa. Maso vyndáme a omáčku rozšleháme metličkou. Zahustíme jíškou a chvíli povaříme. Dochutíme, vložíme maso a podáváme s bramborem.