¡PIZZETAS Y PINCHOS! скачать в хорошем качестве

¡PIZZETAS Y PINCHOS!

El menú perfecto para salir del paso con 2 recetas que le gustan a todos. Pizzetas Ingredientes: Para la Masa de Pizza: -500 cm3 de Agua -50g de levadura -1kg de harina 000 -30 g de sal fina. -3 cdas de Aceite de Oliva Para la cobertura: -200 gr. De queso muzarella -100 gr de jamón cocido -100 gr. De queso parmesano -100 gr. De queso azul -1 puñado de rúcula -3 cebollas Procedimiento: 1-Disolver la levadura en el agua. Hacer un volcán con la harina y la sal, verter en el cebtro el agua con la levadura y el aceite y amasar hasta formar una masa suave. 2-Trabajar unos 10 minutos sobre la mesada y luego transferir a un bowl, taparlo con film o cun paño y reservar en un lugar tibio por una hora, luego dividir en 5 bollitos y dejar descansar media hora más. 3-Pincelar con aceite moldes de pizza de 30/32 cms de diametro. Una vez leudados los bollos estirar del tamaño deseasdo y colocar en una placa para horno 4-Cocinar por 10 minutos a fuego máximo (300ºC) o hasta que el borde quede inflado y crocante, y la base apenas crocante. Rellenos: Queso y muzarella 4 Quesos Queso y rúcula Cebolla y queso Bruschettas Ingredientes: 2 Baguettes de pan 100 gr. de queso muzarella 1 tomate perita 2 dientes de ajo 100 gr. De queso brie 50 gr de tomate secos 50 gr. De panceta 50 gr. De queso crema Procedimiento: 1-Cortar las baguetts a la mitad y nuevamente a la mitad 2-Rellenar con los diferentes rellenos.