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Das Geheimrezept vom Italiener! 🤫 So werden Kartoffeln unwiderstehlich

Das Geheimrezept vom Italiener! 🤫 So werden Kartoffeln unwiderstehlich Hallo und herzlich willkommen bei Kartoffel Küche! Heute zaubern wir Gefüllte Kartoffel‑Zrazy mit saftiger Hähnchenbrust – ein einfaches und schnelles Rezept, das immer gelingt. Das ausführliche Rezept findet ihr wie immer in den Untertiteln. Also: Pfanne vorheizen, Schürze an – und legen wir los! 📝 Zutaten: 🔸 Für die Kartoffelmasse: 🥔 Kartoffeln – 600 g 🥚 Ei – 1 Stück 🌽 Maisstärke – 2–3 EL (nach Konsistenz) 🧂 Salz – nach Geschmack 🔸 Für die Füllung: 🍗 Hähnchenbrust – 300 g 🧅 Zwiebel – 1 Stück 🧄 Knoblauch – 1 Zehe (optional) 🧂 Salz, Pfeffer – nach Geschmack 🛢️ Öl zum Braten 👩‍🍳 Zubereitung: 1. Kartoffelmasse vorbereiten: 🥔 Kartoffeln schälen, weich kochen und zu Püree zerdrücken. ❄️ Etwas abkühlen lassen. ➕ Ei, Stärke und Salz hinzufügen. 👋 Alles gut vermengen – die Masse soll weich und formbar, aber nicht klebrig sein. 2. Füllung: 🍗 Hähnchenbrust klein schneiden oder durch den Fleischwolf drehen. 🧅 Zwiebel goldgelb anbraten, Fleisch, Salz, Pfeffer und ggf. Knoblauch hinzufügen. 🔥 Alles zusammen braten, bis das Fleisch gar ist. Abkühlen lassen. 3. Zrazy formen: ✋ Etwas Kartoffelmasse nehmen, zu einer flachen Scheibe formen. 🥄 Etwas Füllung in die Mitte geben. 🤲 Ränder vorsichtig verschließen und zu einem runden Patty formen. 4. Braten: 🍞 Optional in Paniermehl wenden. 🔥 In Öl von beiden Seiten goldbraun braten. ❓ Habt ihr schon mal Zrazy gemacht? Wenn ja – mit welcher Füllung? 🍽️ Was würdet ihr als Beilage zu diesen Zrazy servieren? 🥔 Mögt ihr lieber Zrazy mit Fleisch oder mit vegetarischer Füllung? 🧂 Was ist euer Lieblingsrezept mit Kartoffeln? 📺 Wie hat euch das Rezept gefallen? Würdet ihr es nachkochen? 💡 Habt ihr Tipps oder eigene Varianten? Teilt sie gerne in den Kommentaren! 📍 Aus welchem Land schaut ihr zu? Lasst uns wissen, wie ihr Zrazy nennt! 🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren – mit Sauerrahm, frischen Kräutern 🌿 oder einem leichten Gemüsesalat 🥗. 🧑‍🍳 Tipps & Tricks (auf Deutsch): Mehlige Kartoffeln eignen sich am besten – die Masse bleibt locker und formbar. Die Kartoffeln gut abkühlen lassen, bevor Ei und Stärke dazu kommen – sonst wird der Teig zu klebrig. 1.Maisstärke statt Mehl verwenden – das Ergebnis wird feiner. 2.Ist die Füllung zu trocken? Einfach etwas Brühe oder Sahne untermischen. 3.Nicht zu große Zrazy formen – sie lassen sich leichter wenden und braten. 4.Panade ist optional, aber sorgt für eine knusprige Kruste. ❤️ Danke, dass ihr heute bei uns wart! Es freut uns sehr, dass ihr euch Zeit genommen habt, unseren Kanal zu besuchen. Wenn euch das Rezept gefallen hat, gebt uns einen Like, abonniert unseren Kanal und vergesst nicht, die Glocke 🔔 zu aktivieren – so verpasst ihr kein neues Video mehr! Bis zum nächsten Mal – eure Kartoffel Küche 🥔✨