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CÓMO HACER ENTAMALADOS

Dentro de la gastronomía Mexicana existe un platillo muy rico, fácil de preparar, económico y que por supuesto a toda la familia les encanta. En este vídeo te explico claramente ¿cómo prepararlos? Puedes hacerlos para la familia o para vender, se acompañan de una rica salsa verde, limón, cilantro y cebolla. Te invito a que los prepares en casa y los sorprendas cocinando. Aquí te dejo la receta te encantarán Ingredientes 1 ½ de cuete de res 5 ajos 1 cebolla 5 hojas de laurel Sal al gusto 1 cda. De comino molido 1 kg de tomate 4 chiles serranos 1 taza de caldo de res 1 kg de Tortillas 2 litros de agua Aceite vegetal suficiente para guisar Aluminio Procedimiento Cuece la carne en dos litros de agua con dos ajos, un cuarto de cebolla, las hojas de laurel y sal al gusto. Cuando la carne este suave retira y deshebra, pica la carne en trozo más pequeños. Para la salsa Cuece en un poquito de agua los tomates junto con los chiles serranos, cuando estén listos licúa con 3 ajos, ¼ de cebolla y la cucharada de comino. Guisa esta sala en poco aceite vegetal, sazona con sal al gusto, deja hervir 7 minutos pasado este tiempo agrega la carne y deja hervir 5 minutos más, reserva. Manera de hacer el entamalado Guisa las tortillas, acomoda de dos en dos en una lámina de aluminio, agrega la carne en salsa que guisaste suficiente, dobla y envuelve. Coloca en la vaporera y cuece a vapor por 30 minutos. Sirve y acompaña con cilantro picado, cebolla, limón y salsa verde.