بيت скачать в хорошем качестве

بيت

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته نتمنى فيديو اليوم يكون نال إعجابكم ان شاء الله و لا تنسوا تشجيعي بللايكات 🖒🖒 و أحب دائماً ان أشكركم فرد فرد على كل تعاليقكم و تشجيعاتكم المتواصلة🌷🌷 و نتمنى دائماً ان أكون عند حسن ظنكم . احبكم جميعا 💕💕 ولكل استفساراتكم ، اقتراحاتكم ، ارائكم يمكنكم التواصل معي : صفحتي في الإنستغرام https://www.instagram.com/karima_home... قناتي الثانية الخاصة بالطبخ    / @karimacookdz   صفحتي في الفيسبوك https://www.facebook.com/share/1ZYizb... 🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓 خبز السميد والبطاطا التقليدي الجزائري 🇩🇿🇩🇿(إشباظن / الشواط) المقادير • كيلة سميد • كيلة فرينة (طحين أبيض) • ملعقة كبيرة خميرة خبز • ملعقة كبيرة ملح • ماء (لجمع العجين تدريجيًا) • بطاطا مفوّرة ومهروسة (بمقدار مساوٍ لكمية العجينة بعد العجن) ⸻ طريقة التحضير 1. تحضير العجينة الأساسية 1. في وعاء كبير، نخلط السميد مع الفرينة. 2. نضيف خميرة الخبز والملح ونمزج المكوّنات الجافة جيدًا. 3. نبدأ بإضافة الماء العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة. 4. نترك العجينة جانبًا ترتاح لمدة قصيرة. ⸻ 2. تحضير خليط العجينة والبطاطا 1. في هذه الأثناء، نفوّر البطاطا ونهرسها، ثم نتركها حتى تبرد تمامًا حتى لا تتسبب حرارتها في تكسير العجينة. 2. نقيس كيلة من البطاطا المهروسة مقابل كيلة من العجينة. 3. ندمج البطاطا مع العجينة ونعجن جيدًا حتى يتجانس الخليط وتصبح العجينة ناعمة ومطاوعة. 4. نترك العجينة تختمر حتى يتضاعف حجمها. ⸻ 3. تشكيل الخبز والطهي 1. بعد الاختمار، نقسم العجينة ونشكلها أقراصًا حسب الحجم المرغوب. 2. نغمس كل قرص في السميد الرقيق لتسهيل التشكيل وعدم الالتصاق. 3. نترك الأقراص ترتاح لمدة 10 دقائق إضافية. 4. نخبزها فوق طاجين حديد ساخن على نار متوسطة مع تقليبها حتى تتحمر من الجهتين. ⸻ 4. التقديم • يُدهن الخبز بقليل من زيت الزيتون مباشرة بعد الطهي. • يُقدّم ساخنًا أو باردًا، ويرافق مختلف الأطباق المالحة والحلوة. • بالصحة والهناء! 😋😋 #خبز #خبز_الدار #خبز_تقليدي #وصفات_جزائرية #طبخ_جزائري #المطبخ_الجزائري #أشباظن #الشواط #خبز_السميد #خبز_الدار_الأسطوري #وصفات_سهلة #طبخ_بيتي #وصفات_يومية #وصفات_مجربة #المطبخ_المغاربي #سميد #بطاطا #خبز_منزلي #طبخات_الشتاء #طاجين #طاجين_الحديد #فطور_الصباح #أكلات_تقليدية #cuisinealgerienne #painmaison #recettefacile #algerianfood #homemadebread