ДАЖЕ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕВАЕТ!!! Пирог с беконом и луком. Киш лорен рецепт. скачать в хорошем качестве

ДАЖЕ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕВАЕТ!!! Пирог с беконом и луком. Киш лорен рецепт.

Если вы вдруг еще не готовили этот замечательный пирог,то сделайте это обязательно. В основе песочное тесто и "заливка", а начинку можно менять исходя из своих предпочтений или из наличия продуктов. Приступим. Для теста: мука-1 стакан масло сливочное размягченное -100 грамм соль-щепотка яйцо -1шт В просеянную муку добавить щепотку соли и нарезанное кусочками сливочное масло, перетереть пальцами масло с мукой до состояния крошки,добавить яйцо и замесить тесто. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут. Для начинки: бекон-100 грамм лук репчатый-1 шт твердый сыр-50 грамм масло растительное-3 ст.л. Бекон нарезать ломтиками и обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Сыр натереть на терке. Для заливки: сливки 10%-120 мл. яйцо-2 шт щепотка соли щепотка мускатного ореха В маленькой кастрюле или чашке доводим сливки до кипения(не кипятим),вводим в сливки перемешанные яйца,выключаем нагрев. Добавляем соль и мускатный орех. Собираем пирог: В смазанную маслом форму диаметром 20 см, выкладываем раскатанное тесто,протыкаем тесто на дне формы вилкой,убираем в холодильник на 15-20 минут. Затем достаем из холодильника, на дно равномерно выкладываем по очереди:лук,бекон,сыр. Заливаем подготовленной заливкой. Ставим выпекаться в нагретую до 180 °С духовку на 30 минут(примерно). Нарезаем и угощаем свою семью! Приятного аппетита! #пирогкчаю#кишлорен