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Innovations agricoles et agroalimentaires en Haïti 2.0

Les innovations agricoles et agroalimentaires ne sont pas seulement l’apanage des pays développés. Les innovations présentées et discutées dans ce livre sont une preuve que les paysans et les agriculteurs, tout en étant à l’écoute des scientifiques et des chercheurs, sont parfois en avance en matière d’innovation. Il est vrai que leurs expériences sont limitées notamment en termes de mise à l’échelle. Mais elles sont susceptibles de pousser les intervenants à se questionner. Le cas d’Haïti, l’un des pays les plus peuplés de la Caraïbe, avec la population la plus pauvre de la région, est important pour comprendre les enjeux des innovations agricoles et agroalimentaires dans les pays en développement. L’observation de terrain sur les expériences récentes en Haïti a porté les contributeurs de cet ouvrage à penser que les interventions publiques ne devraient plus se concentrer uniquement dans les plaines irriguées ni sur les seules activités de production agricole.