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伊豆高原体験の里 そばの美味しさの秘訣は「三たて」。挽きたて、打ちたて、茹でたて~その極意を体験できる観音亭。多くのそば打ち体験は製粉工場で製粉済のそば粉だけど、ここは違います!北海道幌加内産直の国内産「蕎麦の実」を使用。蕎麦の実を石臼で挽くところからスタートします。出来上がりの蕎麦は「そばつゆにつけずに、そのまま召し上がれ!」今まで体感したことのない甘く香ばしいそばの風味を体感してください。一流の蕎麦屋さんでも挽きたてのそば粉の蕎麦を食べるのは至難の技。朝挽いてお昼に出せば数時間置きですか...食べた人しかわからない絶品の味を体験してください! 伊豆高原体験の里は伊豆急行「伊豆高原」駅からゆっくり歩いて約20分、東伊豆道路国道135号線沿いの観音様が目印。 ■伊豆高原体験の里 そば打ち体験観音亭 ■〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1666−4 ■0557-54-3006 ■収容人員:48名 そば打ち席2~60名 ■開催時間...10時~12時~14時~の1日3回 ■そば打ち体験は要予約 ※特別ご用意するものはありません 服装の汚れが気になる方はご遠慮下さい