Воздушный Нежный Зефир,,Яблоко-Черная смородина " ручным миксером скачать в хорошем качестве

Воздушный Нежный Зефир,,Яблоко-Черная смородина " ручным миксером

Здравствуйте, дорогие мои подписчики и гости канала)))) Сотейник: агар-агар ( сила 900!!!)-7 гр вода-110 гр сахар-200 гр по желанию ванильный сахар-5гр Всё перемешать и отставить . Варить 3мин или до 110 гр С чаша для взбивания: яблочное пюре -70 гр черн.смородина пюре-40 гр сахар-110 гр белок -38 гр(от одного яйца) Взбить до состояния, как на видео. Важно!!!! Ручной миксер-сначала взбивание-варка сиропа-введение сиропа во взбитую массу. Как полностью сироп введён, добавить 1/4 ч.л. лимонной кислоты. Взбивать ,пока масса не начнёт накручиваться на венчик ( смотрим видео) Отсадить-убрать на стабилизацию 12-24 часа ( зависит от влажности) Посыпать сахарной пудрой,убрать в герметичный контейнер на сутки. Зефир готов)))).Наслаждайтесь)))). Спасибо за просмотр. Ваша активность и поддержка мне очень нужна и важна)))). Подписывайтесь на мой канал, делитесь рецептами,пишите комментарии)))) Встретимся в следующем видео, будет интересно и конечно Вкусно 😋. Всем добра и мира!!!!