Coliflor lampreada deliciosa!!! 😮 скачать в хорошем качестве

Coliflor lampreada deliciosa!!! 😮

Este menú era un clásico en la casa, son pocos ingredientes pero si lleva su tiempo; Una coliflor o col mediana (dependiendo de la cantidad de comensales) 2 cucharaditas de harina de trigo 2 huevos Sal Aceite Primeramente se cortan "arbolitos" de la col para cocerlos al vapor por 6 minutos. Se colocan en un colador para enfriar y posteriormente se secan con una servilleta de papel y espolvorean con harina unos minutos antes de lamprear. Preparación del "lampreado": NOTA: Cuando ya se vaya a preparar el lampreado, en ese momento se pone suficiente aceite en un sartén a calentar. Se separan las claras de las yemas. Se baten las claras a punto de "turrón" y se agregan las yemas, batir hasta incorporar y se agrega sal, batir un poco mas y queda listo. Se van introduciendo los "arbolitos" de col al lampreado y después al aceite caliente con mucho cuidado uno a uno a cocinar. Se colocan en papel absorbente y listo!! Los puedes acompañar con sopa de arroz y rodajas de limón.