Gastronomie : onctueux risotto à l'accent alsacien ! - Météo à la carte скачать в хорошем качестве

Gastronomie : onctueux risotto à l'accent alsacien ! - Météo à la carte

Attention, choc des cultures dans Météo à la carte aujourd'hui ! Quand les produits du terroir alsacien rencontrent le talent d’un chef italien, cela donne une risotto au munster et au vin blanc... *** Détails de la recette ***  Ingrédients : (pour 4 personnes) 300 g de riz Arborio  1 Munster  1 verre de vin blanc sec  Oignons, coriandre  Pignons de pin, noix Bouillon de légume Parmesan  Huile d’olive  Préparation : 1/ Émincer les oignons en petites lamelles et les faire revenir à la poêle dans de l’huile d’olive. Avant que les oignons ne se décolorent, ajouter le riz.  2/ Arroser le tout d’un verre de vin blanc sec et d’un bouillon de légume  3/ Enlever la peau du fromage Munster, puis le découper en morceaux. Faire fondre le fromage dans la chaleur du riz, hors feu.  4/ Pour le dressage : ajouter une petite touche de parmesan, des pignons de pins toastés et des noix. *** Qui est le chef ? *** Franco Fancello. PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... SUIVEZ-NOUS   / meteoalacarte     / meteoalacarte     / meteoalacarte   RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte