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Let's schlotz: Veganes

Hannes zaubert heute ein suuupercremiges Pilzrisotto – und das auch noch in vegan! Frisch aus dem Wald gesammelt, geht es direkt ab in die Pfanne. 🍳 Happy schlemmen! 🍄 🔎 Das Rezept gibt es hier: https://www.foodboom.de/rezept/vegane... Hier geht es zu den Steps: 0:00 Let's start! 0:29 Topf ein wenig erhitzen und Champignons und Knoblauch schneiden. 0:55 Schalottenwürfel anbraten und klein geschnittene Champignons dazu geben. 1:35 Risottoreis mit in den Topf geben, mit Weißwein ablöschen und reduzieren lassen. 1:50 Risotto köcheln lassen und währenddessen restlichen Knoblauch und Pilze schneiden. 2:00 Risotto mit Gemüsebrühe ablöschen und weiter köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Leicht salzen und Thymian dazu geben. 2:26 Restlichen Pilze mit Schalotten und Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten. Etwas Thymian dazu geben. 4:15 Wenn die richtige Konsistenz erreicht ist, Herd ausstellen und Thymian aus dem Risotto und den Pilzen nehmen. 4:40 Margarine und veganen Parmesan an das Risotto geben. 5:25 Pilze salzen und pfeffern. Fertig! 🥗 🍕 🥙 🥘 Du willst auch Teil der kochbegeisterten FOODBOOM-Community sein? Dann folge uns! ►    / @foodboom   💌 DANKE FÜR DEIN ABO! Hier findest du noch weitere Videos aus unserer Homeoffice-Lunch-Reihe: ►    • Homeoffice-Lunch   Noch mehr FOODBOOM gibt’s hier: ► Facebook:   / foodboom   ► Instagram:   / foodboom   ► Pinterest: https://www.pinterest.de/foodboom/ ► TikTok:   / foodboom   ► Website: https://www.foodboom.de/