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焼肉店こだわりのシロが決め手の“とんちゃんうどん”「石川 いいね！File57 焼肉食堂 百万石」（2023年6月26日放送）
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焼肉店こだわりのシロが決め手の“とんちゃんうどん”「石川 いいね！File57 焼肉食堂 百万石」（2023年6月26日放送）
「焼肉食堂 百万石」は県道215号沿いの石川県津幡町太田に店を構えて48年の老舗焼肉店。現在は2代目店主の石戸邦夫さんがお店を切り盛りしています。お店の人気メニューの１つが先代から受け継いだ「とんちゃんうどん」で、プリプリの豚シロ（とんちゃん）をふんだんに使った焼肉店ならではの麺料理。たっぷりの野菜、冷凍ものは決して使わないというこだわりの豚シロ、特製のもちもち太麺が自家製の甘めの出汁と絡み合い食欲をそそります。旧国道の県道215号は現在も車通りが多く、ドライバーを始めお店は常連客で賑わいます。「焼肉屋の違いが出るのはシロだ！」と話すご主人が自信をもって提供する名物「とんちゃんうどん」は、一度食べてみる価値ありの一品です。
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