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슈크림 케이크 만들기 : Cream puffs Cake (Polish Carpathian Cake) Recipe | Cooking tree

슈 반죽을 크게 구워 크림을 채운 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 슈 반죽을 크게 구워 크림을 채운 케이크를 만들었어요~ 이 케이크는 폴란드에서 즐겨먹는 케이크라고 하더라구요~ 슈 반죽을 살짝 묽게 만들어 자연스럽게 부풀도록 굽고 커스터드 크림에 버터와 생크림을 섞어 만들었어요~ 원래는 커스터드 크림과 버터만 섞은 크림을 채우는데 저는 좀 느끼한 것 같아 버터를 줄이고 생크림을 섞어 조금 가벼운 느낌으로 만들었더니 더 맛있더라구요~ 특별한 장식이나 아이싱 없이 쉽게 만들 수 있어 좋고 맛도 누구나 좋아할만한 맛인 것 같아요~ 베이비 슈를 크게 만들어 놓은 느낌의 맛이에요~ 차갑게 해서 먹으면 더 맛있더라구요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 18cm ▶재료 달걀노른자 3개 설탕 55g 옥수수전분 20g 뜨거운 우유 300g 바닐라익스트랙 5g 무염버터 60g 소금 1g 우유 65g 물 65g 박력분 80g 달걀 3개 (약 140~150g) 무염버터 70g 설탕 20g 50% 정도 휘핑한 생크림 150g ▶레시피 1. 달걀노른자에 설탕을 넣고 섞은 뒤 옥수수전분을 넣고 섞고 뜨거운 우유를 조금씩 부으며 섞고 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 2. 냄비에 옮겨 담고 약불에서 저으며 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 실온에서 식히고 냉장실에서 차갑게 식힌다. 3. 냄비에 무염버터, 소금, 우유, 물을 넣고 버터가 녹을 때까지 끓이고 불에서 내려 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다. 4. 약불에 냄비를 올려 반죽에 윤기가 나고 냄비 바닥에 얇은 막이 생길 때까지 약불에서 볶는다. 5. 다른 볼에 옮겨 담고 미지근하게 식히고 달걀을 3번에 나눠 넣고 섞는다. 6. 틀에 반죽을 팬닝 하고 190도 예열한 오븐에서 25분 정도 굽고 식힌다. 7. 말랑 무염버터를 부드럽게 휘핑하고 설탕을 넣고 섞은 뒤 식힌 커스터드 크림을 넣고 섞다가 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 크림을 만든다. 8. 18cm 틀에 슈를 1장 깔고 크림을 넣고 평평히 한 뒤 다른 슈를 올리고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients 3 Egg yolks 55g Sugar 20g Corn starch 300g Hot milk 5g Vanilla extract 60g Unsalted butter 1g Salt 65g Milk 65g Water 80g Cake flour 3 Eggs (about 140-150g) 70g Unsalted butter 20g Sugar 150g Whipped heavy cream (whipped up 50%) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^ #슈케이크 #슈크림