惦小店 | 西營盤蒸籠店 見盡大半世紀香港變遷【香港民物誌】 скачать в хорошем качестве

惦小店 | 西營盤蒸籠店 見盡大半世紀香港變遷【香港民物誌】

今次「香港民物誌」來到西營盤，為大家介紹這間德昌森記蒸籠，這種歷史悠久的手工藝，在香港差不多失傳了，所以值得好好記錄下來。 據老闆林先生表示，該店由他的爺爺開設，舊舖位於廣州，後來因為海外如三藩市等地對蒸籠需求大，於是在香港開設分店，方便運貨到海外，到內戰之後，廣州舊店結束，他的爺爺亦移居香港。 八十年代，不少港人移民加拿大，也讓他們多了一個新市場，也帶動了蒸籠的生意。一直到2008年，香港社會經濟轉差，各行各業皆衰退，疫情期間，大家都不敢出街，茶樓生意大跌，連海外市場也大跌，他們的生意也大受影響。 此外，林老闆表示，現在香港已沒有人願意入行，即使內地，廣東省的人也不會入行，他們這種手工業面臨被淘汰的命運。 蔡瀾也曾經到訪該店，林老闆憶述，蔡瀾跟他說：「你在香港做這行業，會面對很多困難，但如果你在日本做，就會成為國寶。」但林老闆很看得開，他認為現在是正常情況下的收縮，現在他回來，九時半開工，三時便收工，他笑言Hea着做總比在家裏對着四面牆好。 大家喜歡這條片的話，請訂閱我們的YouTube頻道：    / @hongkongpopculture   我們也設有Patreon，也希望大家支持，合力保存香港的回憶：   / hongkongpopculture   #香港民物誌 #惦小店 #西營盤 #德昌森記蒸籠 #蒸籠 #竹