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SPAGHETTI AL CIPOLLOTTO DI AIMO E NADIA - La ricetta di Aimo Moroni

Questo video mostra come preparare un piatto cult della cucina italiana: gli spaghetti al cipollotto di Aimo e Nadia, piatto oggi eseguito dagli chef Paolo Pisani e Alessandro Negrini che attualmente conducono il ristorante. Semplici gli ingredienti per una preparazione che esige precisione. Buona visione. Ingredienti per 4 persone: spaghettoni 320 g cipollotto di Tropea già pulito 320 g pomodorini ciliegia 100 g (da pelare e privare dei semi) 2  spicchi di aglio 2  foglie d'alloro peperoncino fresco tritato (o secco sbriciolato) q.b. prezzemolo tritato q.b. due rametti di timo fresco brodo vegetale q.b. Parmigiano Reggiano stravecchio grattugiato q.b. olio EVO, sale e pepe q.b. qualche fogliolina di basilico per guarnire Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi https://www.pasquinimarino.it/ Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● PADELLA PER MANTECARE O RISOTTIERA IN ACCIAIO AGNELLI https://amzn.to/3d43izd CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO ADATTA PER INDUZIONE BASE 20 cm https://amzn.to/2PQJUwF CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO DUE MANIGLIE ADATTA PER INDUZIONE BASE 28 cm https://amzn.to/3uDK49p PINZE DA CUCINA IN ACCIAIO 23 e 30 cm  https://amzn.to/3fXApqd COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE  https://amzn.to/326RohD GRATTUGIA A LAMA STRETTA ZESTER MICROPLANE  https://amzn.to/2OGsemU ● Elettrodomestici● NUOVO ECHO DOT ALTOPARLANTE INTELLIGENTE CON ALEXA https://amzn.to/3dOcTKD