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Tronchetto Zuppa Inglese – Il Dolce di Natale più Goloso e Facile di Sempre

🎄 TRONCHETTO ZUPPA INGLESE – DOLCE CREMOSO E SCENOGRAFICO! Un dolce natalizio elegante, fresco e super goloso: un rotolo morbido farcito con crema pasticcera, crema al cacao e Alchermes, ispirato alla tradizionale Zuppa Inglese. Perfetto per le feste, irresistibile tutto l’anno! 📝 INGREDIENTI (stampo 30×40 cm) PER LA BASE • 4 uova • 80 g zucchero • 70 g farina • 70 ml olio di semi • 4 cucchiai acqua calda • Vaniglia • Scorza di limone • Pizzico di sale CREMA PASTICCERA ALLA VANIGLIA • 500 ml latte • 2 uova • 120 g zucchero • 40 g amido di mais • Vaniglia • Scorza di limone CREMA AL CIOCCOLATO • Metà della crema pasticcera • 80 g cioccolato fondente • 1 cucchiaino cacao amaro ⸻ 👩‍🍳 PROCEDIMENTO 1️⃣ Prepara le creme • Sbatti uova + zucchero, aggiungi l’amido. • Versa il latte caldo e cuoci fino ad addensare. • Dividi la crema: una metà resta alla vaniglia, nell’altra aggiungi cioccolato e cacao. • Copri con pellicola a contatto e lascia raffreddare. 2️⃣ Prepara la pasta biscotto • Separa i tuorli dagli albumi. • Monta gli albumi con lo zucchero. • Monta i tuorli con acqua calda e sale, poi aggiungi olio, vaniglia e scorza. • Incorpora la farina e infine gli albumi montati. • Versa su teglia 30×40 cm e cuoci a 180°C per 20 minuti. • Capovolgi e lascia raffreddare 3️⃣ Farcisci e arrotola • Stendi la pasta biscotto, spalma la crema alla vaniglia e poi quella al cioccolato. • Arrotola delicatamente aiutandoti con la carta forno. • Fai riposare in frigorifero almeno 4 ore (meglio tutta la notte). 4️⃣ Finitura • Taglia le estremità per un rotolo pulito poi taglia 2 fette • Aggiungi i due pezzi laterali se vuoi l’effetto tronchetto. • Decora a piacere con zucchero a velo o cioccolato fuso. ✨ Un tronchetto soffice, elegante e perfetto per la tavola delle feste! #tronchetto #esplosionedigusto #zuppainglese #dolcidinatale