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Das landwirtschaftliche Anwesen von Mark und Pippeloen umfasst einen Teil eines Naturschutzgebiets und grenzt an einen Nationalpark. Auf dem ökologischen Landbau werden Viehzucht und Ackerbau betrieben. Rinder weiden auf den Deichflächen und Schweine werden mit Feldfrüchten gefüttert. Der Mist vom Vieh wird zur Düngung der Pflanzen verwendet. Damit schließt sich der Kreis. Gleichzeitig gibt es auf kleineren Feldern eine große Vielfalt an Kulturpflanzen. Dies schafft eine abwechslungsreiche Landschaft und führt zu weniger Krankheiten in den Pflanzen. Im ökologischen Ackerbau spielt die Fruchtfolge eine wichtige Rolle. Auf diesem Bauernhof werden Rote Beete und Karotten in verschiedenen Farben nur einmal alle 7 Jahre auf demselben Feld angebaut. In den anderen Jahren wachsen auf diesem Feld andere Pflanzen, wie Kartoffeln, Kohlrabi und Knollensellerie. Und regelmäßig bedecken Grassamen und Grasklee die Felder. Diese Pflanzen passen in einen umfangreichen Landwirtschaftsplan, der gut für die Gesundheit des Bodens ist. Pippeloen ist zufrieden mit der Vielfalt der Arbeit auf dem Bauernhof und der Vielfalt des Gemüses, das der Hof liefert. Es ermöglicht ihr, verschiedene Märkte zu bedienen, lokale, nationale und internationale.