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Los famosos Sandwiches de Pollo para fiestas de toda ocasión. No fallan y no nos hacen quedar mal. Son económicos y deliciosos. Aprenda como hacerlos fácil y rápido! 15 – 20 Sandwiches 2 Pechugas deshuesadas 6 Cucharadas de Mayonesa 2 Cucharadas de Mostaza 1 Cebolla pequeña ½ Repollo 1 Zanahoria 1 Chile verde Sabrosador de Pollo Pimienta al gusto *Pan de caja (de su preferencia) Hacer estos Sandwiches de Pollo es super sencillo, primero que nada, hay que lavar las pechugas muy bien con limon y sal. Luego, se ponen a salcochar en un litro de agua con una cucharadita de sabrosador. Cuando ya esten bien cocidas y blanditas, se sacan y se deshilan. El agua se deja en la cocina a fuego suave y se van agregando cada uno de los siguientes ingredientes uno por uno, por separado comenzando por el repollo rallado, la cebolla cortada en julianas, el chile cortado en julianas; todos los ingredientes anteriores se dejan en el agua caliente por un aproximado de 2 minutos y se van sacando. Al final se agrega al agua la zanahoria rallada (no muy fina) y se apaga el fuego. Se deja unos 2 minutos mas y después se saca del agua. Es importante que todos los ingredientes se pasen por esta agua de forma separada y en el orden y forma que se indican. Cada uno de los ingredientes se va dejando escurrir para eliminar la mayor cantidad posible de agua. En un recipiente hondo, calculando que le quepa todo, se van agregando todos los ingredientes para formar la pasta: el pollo deshilado, el repollo, la cebolla, el chile verde y la zanahoria. A lo cual se le agrega la mostaza, la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Revuelva incorporando toda la mezcla, y si desea sazonarla con algun otro ingrediente de su preferencia, es totalmente opcional. Prepare el pan de caja de su preferencia: blanco o integral, y coloque una cucharada de la mezcla de pollo sobre una de las rodajas, luego la dispersa por todo el pan. Coloque otra rodaja de pan encima y listo. Aunque tambien puede adornar sus sandwiches con lechuga romana (la lechuga colocha), o con lo que usted prefiera para darles un toquecito de color. Que disfrute de sus sandwichitos al estilo 100% Salvadoreño!