Strawberry Cheese Tart скачать в хорошем качестве

Strawberry Cheese Tart

#แจกสูตร #StrawberryCheeseTart #ufmbakingandcookingschool #แป้งUFM ชื่อขนม สตอเบอร์รี่ชีสทาร์ต จำนวนที่ได้ 6 ชิ้น เปลือกทาร์ต ส่วนผสม น้ำหนัก สูตรตวง แป้งข้าวสาลีตราว่าว 100 กรัม 1ถ้วย เนยสด 50 กรัม 1/4 ถ้วย นมผง 15 กรัม 2 ช.ช วานิลาผง 1.3 กรัม 1/2 ช.ช น้ำตาลทราย 15 กรัม 1 ช.ต. เกลือ 0.8 กรัม 1/4 ช.ช. น้ำเย็น 20 กรัม 1ช.ต.+1ช.ช วิธีทำ เทแป้งข้าวสาลีตราว่าว ลงในอ่างผสม พักไว้ ร่อนนมผง,วานิลาผง ลงไป คนพอเข้ากัน เติมเนยสดแช่เย็น แล้วใช้พายผสมจนมีลักษณะเป็นเม็ดร่วนๆ ละลายน้ำตาลทราย, เกลือ ในน้ำเย็น แล้วเทลงในส่วนผสมของแป้ง ผสมต่อจนเข้ากัน พักแป้ง 15 นาที แบ่งก้อนแป้งน้ำหนักก้อนละ 35 กรัม แล้วนำมากรุใส่พิมพ์ ที่ทาเนยเตรียมไว้ ให้แป้งมีความหนาประมาณ 1/2 ซ.ม. ใช้ส้อมจิ้ม ที่ก้นพิมพ์แล้วนำเข้าอบ อุณหภูมิ 400°ฟ 200°ซ ประมาณ 15 นาที หรือจนขนมเกิดสีน้ำตาล พักขนมจนเย็นสนิท ครีมชีส คัสตาร์ด ส่วนผสม น้ำหนัก สูตรตวง โปรตุเกส เอ็ก ทาร์ต ท็อปปิ้ง 300 กรัม 1+1/2ถ้วย นมสด 120 กรัม 1/2 ถ้วย ครีมชีส 100 กรัม 1/2 ถ้วย น้ำมะนาว 15 กรัม 1 ช.ต + 1ช.ช วิธีทำ ผสมโปรตุเกส เอ็ก ทาร์ต ท็อปปิ้ง , นมสดเข้าด้วยกัน แล้วนำไปตั้งไฟกวนจนข้น เติมครีมชีสลงไป กวนต่อจนเนียน ยกลงจากเตา เติมน้ำมะนาว คนพอเข้ากันพักไว้จนเย็นสนิท รูปร่าง นำส่วนของครีมชีสคัสตาร์ด ที่เตรียมไว้มาบีบใส่ถ้วยทาร์ต แล้วตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม สตอเบอร์รี่และผลไม้ตามชอบ