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STEAK GRILLEN - So gelingt das perfekte Steak vom Gasgrill! Tipps vom Grillexperten Michael Quandt

STEAK GRILLEN - So gelingt das perfekte Steak vom Gasgrill! Tipps vom Grillexperten Michael Quandt ► Mehr Tipps zum Grillen findest Du hier http://bit.ly/2u05DTS ► Cashback für Grillzubehör und Lebensmittel http://bit.ly/2u1BweF Heute geht es darum zu lernen, wie man ein perfektes Steak grillt. Deshalb zeigt Grillexperte Michael Quandt, wie er ein Stück Rindfleisch zubereitet, gibt Tipps und eine Schritt für Schritt Anleitung, wie auch du ein Steak grillen kannst. Der Grillexperte verwendet ein dry ages rib exe Steak. Er grillt 400 Gramm Fleisch, wobei es wichtig ist, dass man das Fleisch etwa 30 Minuten vor Grillbeginn aus dem Kühlschrank nimmt, damit das Stück Fleisch die Raumtemperatur annehmen kann, um einen perfekten Garprozess herbeizuführen, anderen falls könnte es innen zu kalt bleiben. Außerdem würde sonst der Garprozess länger dauern. Um das perfekte Steak zu erhalten, sollte das Fleisch vor dem Grillen weder gesalzen, noch gepfeffert werden, denn Salz würde die Feuchtigkeit entziehen und der Pfeffer würde verbrennen. Nachdem der Griller auf ca. 350 Grad Celsius erhitzt wurde, legt der Grillexperte das Stück Fleisch auf den Rost, davor reinigt er den Rost allerdings noch kurz, indem er über jenen schabt, und streicht mit der Fettkante des Fleisches kurz über den Teil des Rostes, auf den er das Steak legen möchte. Jede Seite des bald perfekten Steaks wird nun für drei Minuten auf jeder Seite gebraten, allerdings dreht Michael Quandt das Fleisch nach jeweils 90 Sekunden um 90°, damit später am Fleisch ein schönes Muster erkennbar wird. Wichtig sei, dass das Stück Fleisch bei jedem Mal umlegen auf eine andere Stelle gelegt wird, so dass das Fleisch immer die volle Temperatur bekommen kann. Nach den insgesamt sechs Minuten wird das Fleisch nun am Rand des Gasgrillers gelegt. Um festzustellen wie durch das Fleisch ist, wendet der Grillexperte einen simplen Trick an. Er drückt auf das Fleisch und fühlt wie hart es ist und vergleicht diese Härte mit dem Daumenballen. Ist das Fleisch so hart wie der Daumenballen, wenn sich Daumen und Zeigefinger berühren, dann ist es rare. Fühlt sich das Steak so an wie der Daumenballen, wenn sich Daumen und Mittelfinger berühren, dann ist es medium rare. Hat das Fleisch die Härte wie der Daumenballen, wenn sich Daumen und Ringfinger berühren, dann ist es medium, bei der Härte des Daumenballens, wenn sich Daumen und kleiner Finger berühren, ist es well done. Gegen Ende des Tutorial schneidet der Grillmeister das Stück Fleisch an und empfiehlt das Steak nun noch zu salzen und zu pfeffern, je nachdem wie man es gerne hat. Michael Quandt gibt noch etwas Salz über das Fleisch und hat nun das perfekte Steak. Wir hoffen, dass Dir die Grilltipps gefallen haben und Du dazu inspiriert wurdest, etwas neues auszuprobieren. Wenn Du nichts mehr verpassen willst, kannst Du gerne unseren Kanal abonnieren und die Benachrichtigungen aktivieren. Ansonsten würden wir uns natürlich über eine positive Bewertung und einen netten Kommentar freuen. Bis bald! #grillen #shoop #cashback