【如何醃肉Ep1】英國食材｜點解無醃過嘅肉會咁乾咁柴嘅？｜點樣醃肉先可以醃得好好食？｜無需調味料｜醃肉技巧 貼士 食譜｜醃豬肉｜醃雞肉｜醃牛肉｜極易 做法 煮法｜英國輕鬆製作出地道港式味道｜蛋叔廚房 скачать в хорошем качестве

【如何醃肉Ep1】英國食材｜點解無醃過嘅肉會咁乾咁柴嘅？｜點樣醃肉先可以醃得好好食？｜無需調味料｜醃肉技巧 貼士 食譜｜醃豬肉｜醃雞肉｜醃牛肉｜極易 做法 煮法｜英國輕鬆製作出地道港式味道｜蛋叔廚房

#英國茶記系列 #蛋叔 #蛋叔遊學團 點樣醃肉先可以醃得好好食？呢個問題一直困擾唔少新手家庭主婦，尤其煮炒粉麵飯和家常小菜，如果唔預先醃製好啲肉，點煮都係爭咁啲，你認同嗎？你們在英國有無類似的推薦呢?歡迎在影片下方留言分享。 00:00 影片精華預告：記得👆Like, Share, Subscribe 01:26 肉類介紹 - 豬扒、雞胸肉、免治牛肉 01:45 免治牛肉煮出3款菜式:牛肉煲仔飯、生炒牛肉飯、窩蛋免治牛肉飯 02:21 製作步驟 - 切肉絲、醃豬扒 03:15 切肉絲技巧 04:27 為什麼醃肉要戴手套 04:39 考英國Home Kitchen Hygiene Rating評分技巧 04:50 手套價錢和購買方法 05:04 醃料介紹 05:15 梳打粉的作用 - 令肉變彈牙 05:33 鹽的作用 - 吊出肉味 05:47 胡椒粉的作用 - 辟走騷味 06:19 橄欖油的作用 - 鎖住肉的水份 06:26 製作步驟 - 豬肉絲、豬扒 07:49 如何落梳打粉和粟粉 08:59 如何將豬扒醃成豬頸肉口感 10:24 沒有有釘槌仔怎麼辦 11:26 製作步驟 - 雞胸肉 11:56 吃雞胸肉的益處 - 蛋白質 12:10 牛奶無助蛋白質? 12:56 灑鹽樽仔價錢和購買地點 13:33 為什麼英國豬的騷味特別重? 17:57 製作步驟 - 免治牛肉 19:02 如何節省醃肉時間和減少洗器皿次數? 20:20 醃肉為什麼不用五香粉、紹興酒、美極醬油? 20:51 醃牛肉不放蘇打粉 21:00 牛肉餵水份量比其他肉多 23:17 選購食材和食材價格 ********************************************************************* 填寫以下表格，免費參加蛋叔Q&A快問快答網上講座、Webinar Live、最新影片系列、擺Market市集小本經營小食生意消息通訊 歡迎點擊連結登記👉https://bubblelanduk.ac-page.com/channel 👨🏻‍🍳 英國創業｜小本經營｜分享心得｜發掘市場🌏 REPEAT🔁 蛋叔創社BNOSU 喺英國專門為BNO港人，提供小本創業資訊和實用小知識，提倡可以個人Side Project形式嚟小本創業小食生意，期望盡快創造持續收入及汲取做Sole Trader嘅經驗，合組交流平台。 Bubble Land官網： https://bubbleland.store 蛋叔創社Facebook：   / bnosu   蛋叔茶舖Facebook：   / bubbleland.group   蛋叔茶舖Instagram：   / bubbleland.uk   Google地圖連結： https://goo.gl/maps/Lir6eiHkPc4wM1fAA ********************************************************************* #醃肉 #食譜 #bno #英國 #香港 #港式 #英國創業 #英國生活 #移民英國 #英國香港人