[팥죽 vs 팥칼국수] 둘다 포기못해!!! 동지팥죽 끓이는법. скачать в хорошем качестве

[팥죽 vs 팥칼국수] 둘다 포기못해!!! 동지팥죽 끓이는법.

■ 팥 삶기 마른 팥 1 : 물 3배 (물을 넉넉히 줘야 압력솥 할때 팥이 타는걸 방지 ) ■ 팥앙금물 희석하기 마른 팥 1 kg 기준 희석/ 갈아넣는 물 7L ( 영상표기잘못) 간은 천일염 약 4숟갈 ■ 다 끓인 후에, 죽 / 칼국수에 소금간 각각 해주구요~ 칼국수는 상품따라 엄청 껄죽하게 되는것도 있으니 이때는 팥물을 더 묽게해주세요! ■ 팥죽에는 쌀을 좀 넣어줘요. 마른팥 2컵 : 맵쌀 0.5컵 기준 ■ 찹쌀새알 본인 취향껏 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 많이 안달아요* 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색