프랑스식 소고기 육회 스테이크 타르타르 만드는 법 (비프 타르타르) скачать в хорошем качестве

프랑스식 소고기 육회 스테이크 타르타르 만드는 법 (비프 타르타르)

20대 초반때 대학교 동기형을 따라서 전라도 나주에 단기 알바를 하러 간 적이 있었습니다. 당시 상당히 품질 좋은 육사시미를 맛 볼 기회가 있었는데, 그렇게 새로운 경험을 하고 '아 내가 생고기를 좋아하는구나' 라는 것을 깨달은 적이 있었습니다. 그리고 캐나다 프렌치 레스토랑에서 일을 하며 버팔로 고기로 만든 스테이크 타르타르라는 메뉴가 있었는데 가끔 짜투리를 맛볼 수 있었고, 굉장히 맛있게 먹었던 기억이 있습니다. 많이 생소한 음식이지만, 이 음식의 존재를 알게 되셨고, 어떻게 만드는지 궁금한 분들이 계시다면 도움이 된다면 좋을 것 같습니다. 개인적으로 프랑스 리옹에 가서 스테이크 타르타르를 맛보았는데 정말 맛있더군요. 제가 지금까지 맛본 스테이크 타르타르중에 가장 맛있었습니다. 필수 재료 (4인분) 육회용 소고기 500g (저는 우둔살 구입) 디종 머스타드 1 테이블 스푼 다진 샬롯 2 테이블 스푼 (20g) 다진 오이피클 1 테이블 스푼 계란 노른자 1개 올리브 오일 2 테이블 스푼 소금, 후추 다진 케이퍼 1 테이블 스푼 (필수 재료이지만 생략 가능한 재료입니다. 대신 오이피클을 좀 더 넣어주세요) 선택 재료 다진 파슬리 1 테이블 스푼 우스터 소스 조금 핫소스 조금 영상 말미에 알레르기 비염 증상으로 코가 막혀서 코맹맹이 소리가 나네요..ㅠㅠ 블로그 주소: https://blog.naver.com/robinhold8/222... ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Golden Hour by Vlad Gluschenko   / vgl9   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/-golden-hour Music promoted by Audio Library    • Golden Hour – Vlad Gluschenko (No Cop...   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- surf by Vlad Gluschenko   / vgl9     / surf-free.  . ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Sea Breeze by Vlad Gluschenko   / vgl9     / sea-breez.  . ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- For the better by Vlad Gluschenko   / vgl9     / for-the-better-free-download   camera: Sony a6300 인스타그램:   / ckms.k   -about 로빈쿡 24살에 캐나다에 워홀을 가 큰 케이터링 키친에서 설거지를 하게 되었습니다. 당시 20년 경력의 셰프들이 만들어준 세계 요리들을 먹고 세계 요리에 빠지게 되었습니다. 당시 한 흑인 셰프가 만들어준 6가지 치즈가 들어온 치즈앤 마카로니는 아직도 완벽히 재현해내고 싶은 요리 중 하나입니다. 당시 네이버 로빈쿡 요리 블로그를 시작했고 한국에 돌아와 음식 쪽으로 진로를 결정하고 돈을 모아 캐나다 요리 유학을 가게 됩니다. 토론토에서 가장 큰 사랑을 받는 프랑스 레스토랑에서 경험을 쌓고, 아시아 요리도 경험해보고 싶어 파인 다이닝 태국 레스토랑에서도 일했습니다. 다음으로 호주로 건너가 호주 음식을 경험해보고 홍콩 셰프 밑에서 중식 및 아시아 음식도 경험해보았습니다. 평생하고 싶은 일이 세계 요리라서 세계 음식들을 맛보러 19개 나라 음식으로 일주했습니다. 현재는 조그마한 세계 요리 음식점을 운영하고 있고 직접 세계 요리를 하며 얻는 노하우, 음식 만드는 법들을 유튜브를 통해 공유하려고 하며, 재미있는 세계 요리 이야기들도 공유할 예정입니다. 감사합니다!