LUCCARELLI PRIMITIVO DA PUGLIA: SERÁ QUE É BOM? скачать в хорошем качестве

LUCCARELLI PRIMITIVO DA PUGLIA: SERÁ QUE É BOM?

Primitivo, o vinho que conquistou os brasileiros. PARECERIA AMAZON: -Kit 6 garrafas de Luccarelli Primitivo: https://amzn.to/3Q3U7SL -1 garrafa Luccarelli Primitivo Puglia 2018: https://amzn.to/3Q30g1A -Taças ISO para Degustação Bohemia: https://amzn.to/3KGWxDG -Termômetro de garrafa: https://amzn.to/3PL2Sj4 PARCERIA EVINO – Ganhe 5% de desconto com o cupom: MAURICIO-EVINO: San Crispino in Fonteroma Primitivo Puglia IGT 2021: https://tidd.ly/48FDKmC Campi Rudi Primitivo di Manduria DOC 2021: https://tidd.ly/3PMgv1z Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC 2021: https://tidd.ly/46lw8Ea Kit Primitivo di Manduria: 2 Gran Maestro + 2 Campi Rudi: https://tidd.ly/46yVXAm 00:00 Primitivo Luccarelli. Vou degustar e analisar este Primitivo da Vinícola Luccarelli, produzido na Puglia, no sul da Itália, e dar a minha nota. Será que ele é bom? 00:35 Primitivo. A Primitivo é uma uva tinta de amadurecimento precoce, ela amadurece rápido, geralmente no final de agosto, início de setembro, no hemisfério norte. Daí vem seu nome: “Primitivo” deriva do Latim “primativus” e do italiano antigo “primaticcio”, significando “primeiro a amadurecer”. 02:22 Puglia. A Puglia fica no sul a da Itália, no calcanhar da bota. Tem um clima mediterrâneo com verões secos e quentes. O viticultor tem que tomar cuidado com uma maturação muito rápida da Primitivo, o que poderia provocar a perda da acidez Em razão da grande maturação, muitos vinhos de Primitivos como este, tem um pouco de açúcar residual, o que o torna muito fácil de beber. 04:44 Puglia – Manduria. O nosso Luccarelli é um IGP Puglia, isto é, Indicação Geográfica Protegida. Já, os melhores Primitivos vêm da Denominação de Origem – D. O. Manduria. 06:39 Califórnia. Você também encontra Primitivo de excelente qualidade nos EUA, precisamente no Napa Valley e em Somona Valley, na Califórnia. Lá, na verdade, a uva Chama-se Zinfandel. Inclusive a Zinfandel é tida como a uva símbolo da Califórnia. O destaque fica para a região de Lodi. 07:54 Preço. Para não perder os novos vídeos do canal, faça a sua inscrição e ative o sininho para receber a notificação. Este vídeo faz parte, onde eu analiso os vinhos mais consumidos no brasil, até R$ 100. O nosso Lucarelli está no limite do preço da Playlist “Esse vinho é bom?” Eu encontrei na Amazon por R$ 95 a garrafa. A Amazon também oferece um kit de 6 garrafas, com a vantagem de frete grátis para várias regiões do país. Também encontrei vários Primitivos, dos mais diferentes preços, na Evino, inclusive primitivo de Manduria. Os links estão acima. 09:26 Taças. O nosso vinho é safra é 2020, tem 13,% de álcool e não precisa passar por decanter, basta a aeração da taça. 10:27 Degustação. A nossa degustação segue quatro fases, visual, olfativa, gustativa e a conclusão e nota. 10:54 Análise Visual. Aos olhos: tem cor rubi, intensa, com halos violáceos. 11:16 Análise olfativa. No nariz: aromas de média intensidade - frutas negras e vermelhas maduras, como ameixa, framboesa, amora e cereja, notas de especiarias e toques de alcaçuz. 12:58 Análise Gustativa. Na boca: ele é quase seco, pois tem um açúcar residual. Acidez, tanino, álcool e corpo são de média intensidade. A acidez é satisfatória, eu até esperava menos acidez. Taninos muito macio e sedosos e álcool bem integrado. Tem uma boa concentração de fruta, superior à média. É um vinho muito frutado, suculento. Sendo que na boca, nós temos a confirmação do nariz, das frutas É um vinho equilibrado, com final um pouco superior a médio. O nosso vinho deve ser consumido jovem, ele não melhora com o passar dos anos, antes pode perder as suas características. Por isso, seja feliz e abra a sua garrafa. 16:22 Conclusão e nota. Primitivo Luccarelli da Puglia, é bom? É muito Bom, entrega muito mais do que você paga, apesar do preço próximo a R$ 100,00 17:19 Harmonização. Não preciso nem dizer que o nosso Primitivo vai muito bem com Carne vermelha, inclusive de sabor intenso, como churrasco. Também é um bom acompanhamento para pizzas. E se você gosta de pimenta, faça harmonização com pizza de calabresa... Apesar da calabresa ter uma certa pimentinha e o álcool do Primitivo, de 13,5 %, aumentar a sensação de picância, o seu açúcar residual dá uma contrabalançada e deixa tudo muito agradável. Mas a dica de ouro é com um prato típico da Puglia: Bracciola à la Pugliese, que seria o nosso bife a rolê. 19:29 Valeu. Se você gosta do canal e quer colaborar, compre o seu valeu demais, por cartão de crédito, a partir de R$ 2,00. É uma compra segura, feita diretamente com o Youtube, que repassa boa parte do valor para ajudar na manutenção do canal. -------------------- Sou Mauricio Ferreira, certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3 e pela Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar - FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.