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[YTN사이언스] 고지방 다이어트 효용성 논란 가열 / YTN 사이언스

[YTN사이언스] 고지방 다이어트 효용성 논란 가열 ■ 이동호 / 분당서울대병원 교수 [앵커] 최근 한 다이어트 방법이 열풍을 일으키고 있죠. 바로 고지방 저탄수화물 식단입니다. 실제로 효과를 봤다는 사람도 나타나며 더욱 인기를 끌고 있는데요. 그런데 의학 건강 관련 5개 전문 학회에서 고지방 다이어트가 건강과 영양 문제를 일으킬 수 있다는 '공동 성명서'를 발표했습니다. 고지방 저탄수화물 식단, 효과를 보는 이유는 무엇이며, 또 왜 문제가 되는 걸까요? 분당서울대병원 소화기내과 이동호 교수 연결해보겠습니다. 안녕하세요. 고지방 저탄수화물 식단, 이게 정확히 어떤 식단을 말하는 건가요? [인터뷰] 우리가 먹는 음식물 중 지방비율은 50% 이상, 철저히 시행하면 75% 이상까지 차지하게 됩니다. 만약에 탄수화물은 15% 이하로 먹게 되는 경우 고지방 저탄수화물 식단이라고 말할 수 있습니다. [앵커] 보통 다이어트에 지방, 당분은 적이라고 알려져 있지 않습니까. 지방을 많이 섭취할 경우 살이 빠진다는 소리가 굉장히 낯선데요. 그런데 실제로 효과를 봤다는 분들이 나타나고 있습니다. 교수님, 다이어트 효과가 나타난 이유 무엇인가요? [인터뷰] 탄수화물이 몸에 적게 들어오면 체내 지방이 분해되고 식욕이 줄어들어 다이어트 초기에 단기적으로 살이 빠질 수는 있습니다. 하지만 장기적으로 보면 과도한 지방섭취에 의해 심혈관 질환이나 당뇨병 등이 생길 수 있습니다. 우리 몸에 필요한 최소한의 탄수화물이 들어오지 않으면 우리 몸에 저장된 에너지를 방출시켜 에너지를 공급하게 됩니다. 고지방 저탄수화물 식단이 지속되면 지방조직이나 근육에 저장된 에너지가 방출되게 됩니다. 따라서 단기적으로는 지방조직에서 지방이 분해되어 살이 빠질 순 있습니다. 하지만 고지방식이 계속되면 혈중 지방이 올라가면서 심혈관질환이나 당뇨병 고지혈증 등 해로운 병들이 생길 수 있습니다. [앵커] 그렇다면 단기적인 다이어트를 목표로 하고 있다면 성공적일 수도 있을까요? [인터뷰] 단기적으로 체중을 감소하지만 장기적으로 혈관에 지방이 쌓여 심혈관 질환이나 당뇨, 고지혈증 위험성이 올라갈 수 있습니다. 대개 고지방 저탄수화물 식단에 의한 임상연구는 그 기간이 길지 않습니다. 수개월 이내에 국한된 경우가 많고 수년간 지속된 연구들은 별로 없는 실정입니다. 따라... [YTN 사이언스 기사원문] http://www.ytnscience.co.kr/program/p...