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Cebollas rellenas | Carlo Cocina

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña el paso a paso de unas deliciosas e increíbles cebollas rellenas. Ver más: https://bit.ly/3ewdNt6 Cebollas Rellenas Ingredientes 4 a 5 Cebollas medianas Preparación Pela las cebollas, retira la cáscara y has un corte hasta la mitad de la cebolla (desde la parte superior hasta la inferior) dejándolas enteras y con un corte solo hasta la mitad. Luego lleva a cocer las cebollas en agua hirviendo por 15 minutos. Retira cebollas del agua caliente y reservar esta agua. Deja enfriar las cebollas. Mezcla de Especias Ingredientes 1 cdta de Pimienta Negra ½ cdta de Nuez Moscada ½ cdta de Cúrcuma 1 cda grande de Pimentón Molido ½ cdta de Canela ¼ de cdta de Clavo de Olor 2 cdtas de Semillas de Cilantro 3 semillas de Cardamomo Preparación Juntar todos los ingredientes en el mortero y machacar bien. Reservar Relleno Ingredientes 1 paquete de Carne Veggie 1 Taza de Arroz ½ cebolla picada fina 2 tomates en cubitos 3 cdas de Perejil picado Un chorrito de Aceite de Oliva Sal (a gusto) 1 limón (su jugo) Preparación Para el relleno, mezclar todos los ingredientes y condimentar con 1 cda de la mezcla de especies que reservamos. Reservar relleno , para usar en montaje final. Montaje Final Separar en capas la cebolla cocida y rellenar cada capa de cebolla con el relleno de arroz y carne que reservamos. Una vez rellenas las cebollas, disponer cada cebolla rellena en una olla y colocarlas dejándolas apretadas entre sí, para evitar que se abran. Agregar caldo de cocción de cebolla de a poco, 1 cda miel, 1 limón (su jugo), sal, aceite de oliva y ½ botella de Passata Rústica, tomates, cherry y perejil. Servir las cebollas cuando este cocido el relleno, aproximadamente 20 minutos. Acompañar las cebollas rellenas, con unos tomatitos y perejil fresco picado. Conoce más de 13C: http://www.13c.cl Encuéntranos en tu cableoperador: VTR: Canal 27 | Canal HD 737 ****************************** DirecTV: Canal HD 1156 ****************************** Movistar: Canal 125 ****************************** Claro: Canal 127 | Canal HD 627 ****************************** Entel: Canal 70 ****************************** GTD Manquehue: Canal 23 | Canal HD 829 ****************************** Telefónica del Sur: Canal 21 | Canal HD 829 ******************************