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Torta di Ricotta e Pesche sciroppate

Deliziosa e profumata torta di ricotta e pesche sciroppate, alta e soffice ideale per la prima colazione e per una merenda golosa INGREDIENTI 4 uova medie un pizzico di sale fino ( negli albumi ) zucchero 200 gr estratto di vaniglia 1 cucchiaino ricotta 250 gr ( consiglio quella mista ) olio di girasole 80 ml sciroppo delle pesche 130 ml farina 400 gr lievito per dolci 16 gr ( 1 bustina ) cremor di tartaro 4 gr ( mezza bustina ) 5 metà di pesche sciroppate tortiera 24 cm di diametro, unta e infarinata zucchero semolato quanto basta per la superficie del dolce prima della cottura liquore Limoncello o Alchermes per bagnare la superficie della torta quando è cotta e fredda cuoci in forno preriscaldato in modalità STATICA a 160° per circa 55-60 minuti lascia raffreddare la torta prima di estrarla dalla teglia e prima di servire INGREDIANTS 4 medium eggs a pinch of fine salt (in the egg whites) sugar 200 gr vanilla extract 1 tsp ricotta 250 gr sunflower oil 80 ml peach syrup 130 ml flour 400 gr baking powder 16 gr cream of tartar 4 gr 5 halves of peaches in syrup cake pan 24 cm in diameter, greased and floured just enough granulated sugar for the surface of the cake before cooking Limoncello or Alchermes liqueur to wet the surface of the cake when it is cooked and cold cook in a preheated oven in STATIC mode at 320 °F for about 55-60 minutes let the cake cool before taking it out of the pan and before serving per iscriverti al mio canale clicca qui    / @lartedelfattoincasa3998   #lartedelfattoincasa #tortadiricotta #tortasoffice