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COMO FAZER HIDROMEL #emcasa - COMPLETO Receita FAOM semi suave (JAOM modificado) #hidromel #jaom #hidromelier #mead Fala pessoal! :D Vídeo com passo a passo completo de uma produção de 4 meses de hidromel. Neste vídeo eu busquei trazer uma receita bem conhecida e fácil de se produzir em casa (JAOM) porém com pequenas modificações que visa um resultado mais certeiro para iniciantes e curiosos e que dessa forma sempre funcionou para mim. O vídeo é um resumo e uma introdução para uma primeira experiência, por isso nem todos os assuntos foram devidamente abordados. Não é utilizado nutrientes ou agente clarificante, mas recomendo e incentivo à usarem se puder. Veja quantas vezes precisar e qualquer dúvida deixe nos comentários. Deixei um sumário do vídeo abaixo e também lista de referências, equipamentos e ingredientes (insumos). Hidromel produzido em 03/12/2019 e gravado em 05/04/2020. ::: SUMÁRIO: 00:38 CONSIDERAÇÕES ( • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ) 02:26 EQUIPAMENTOS ( • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ) 02:44 INGREDIENTES (INSUMOS) ( • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ) 04:17 MODO DE PREPARO ( • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ) 06:31 FERMENTAÇÃO ( • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ) 09:51 TRÁSFEGA E FILTRAÇÃO ( • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ) 10:43 MATURAÇÃO ( • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ) 11:07 CLARIFICAÇÃO ( • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ) 11:35 DEGUSTAÇÃO (RESULTADO) • Como fazer Hidromel COMPLETO | Receit... ::: REFERÊNCIAS: Volume inicial: 4,7L (aprox. com sólidos) Volume final esperado: 3,7 a 4L Fermentação: 21 a 30 dias Maturação: 90 dias (mínimo) Tabela de correção do densímetro (link): https://bit.ly/corrigirdensimetro Dulçor: semi suave (ref.: BJCP semi suave FG 1010 até 1025); OG (densidade inicial): 1090 FG (densidade final): 1012 ABV (teor alcoólico): 10,2% aprox. ::: EQUIPAMENTOS: Agente sanitizante (álcool 70 ou iodofor); Densímetro escala 1200; Proveta 250ml (ou de acordo o modelo do densímetro); Termômetro digital espeto para cozinha; Airlock; 1,5m de mangueira de silicone atóxica; Galão de 5L de água mineral (novo); Balança digital 5kg (opcional). ::: INGREDIENTES (insumos): 1,5kg de mel silvestre (proporção de 1/3 em relação à água); 3L de água mineral de pH entre 6 e 6,5 (comprada em galão novo); 3 laranjas; 3 canelas em pau; 6 cravos; nutrientes para levedura (opcional); agente clarificante (opcional). Siga HIDROMELIER nas redes sociais! Instagram: / hidromelier_ Facebook: / hidromelier YouTube: http://bit.ly/hidromelier Contato e-mail: [email protected]