У нас вы можете посмотреть бесплатно Тесто SUPER воздушное/Пицца, Хачапури, Булочки для бургеров/Все, что нужно знать об этом или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Универсальное тесто Опара 200 мл теплой воды ближе к темп. нашего тела (проверяем пальцем, если комфортно, не чувствуется холода и не горячо вообще, значит все правильно) 1 ст/л сухих дрожжей 10-11 г 1 ст/л сахара (полной) 3-4 ст/л муки Основное тесто Опара 250 мл теплого молока (можно и тут добавить воды) 2 яйца (можно 3 желтка) 350 мл мацуна примерно 1,5 стакана обьем 250 мл(если заменяете на кефир или на классический йогурт, бероте пополам со сметаной) 100 мл раст. масла 1,5 ч/л соли 1 150 г муки (примерно. не переборщите. при необходимости работайте с помощью небольшого кол. муки или раст. масла ) На булочках для цвета и блеска желток + 1 ст/л молока. Сверху чёрный кунжут. ‼️(Я делаю так же постный вариант этого теста- без яиц и вместо молока - вода) ‼️Месим тесто примерно 2_3 мин. ‼️Перед тем, как отправить пиццу и хачапури в духовку, после формовки оставьте на 10 минут, и только потом их можно печь, а булочки оставьте, пока нажимая пальцем, не почувствуете, что тесто слегка расслабилось уже. Не передержите на расстойке, чтобы проучить пышные булочки, как шарики Удачной всем выпечки 👍🥰