【玉ねぎ麹でかぼちゃのそぼろ煮】やさしい甘みのほっくり和おかず скачать в хорошем качестве

【玉ねぎ麹でかぼちゃのそぼろ煮】やさしい甘みのほっくり和おかず

料理と映像制作が好きな人です ぼーっと映像と音を楽しんでいただけたら嬉しいです Please relax and enjoy watching! 献立づくりの参考にご利用くださいませ！ よかったらチャンネル登録よろしくお願いします！    / @kooopi_log   ～玉ねぎ麹の作り方～    • 塩麹・玉ねぎ麹を作ってみた！【熟成期間に完全密着】   【目次】 00:00 はじまり 00:28 食材を切る 02:26 食材を炒める 03:53 食材を煮る 05:00 とろみをつける 05:29 盛り付け&完成 05:55 試食 「玉ねぎ麹でかぼちゃのそぼろ煮」のレシピ 【材料】(2人前) 豚ひき肉　：200g かぼちゃ　：400g 玉ねぎ　　：1/2個(80g) 青ねぎ　　：適量(あれば) 【調味料】 A.玉ねぎ麹：大さじ1.5 ※和風顆粒だし小さじ1でも代用可 A.お酒　　：大さじ2 A.生姜　　：小さじ1 B.水　　　：200ml B.醤油　　：大さじ2 B.砂糖　　：大さじ1/2 ・水溶き片栗粉 片栗粉　　：大さじ1/2 水　　　　：大さじ1 【簡略な手順】 ①玉ねぎをみじん切り、かぼちゃを一口大に切る、水溶き片栗粉を作る ②鍋に油を少しひいて玉ねぎをいれて塩を少々して透き通るまで炒める ③豚ひき肉をいれて塩を少々してポロポロになるように炒める ※ひき肉から油が多く出ていたらキッチンペーパーでとる ④調味料Aをいれて軽く炒める ⑤かぼちゃの皮面を下にしていれ調味料Bをいれて軽く混ぜる ⑥沸かして落し蓋をし弱火で8～10煮る ⑦かぼちゃだけを先に器に盛る ⑧そぼろに水溶き片栗粉をいれてとろみつけて⑦にかけたら完成！ ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 料理動画を中心にゆる～くアップしています よかったらぜひチャンネル登録・高評価よろしくお願いします！ コメントもお待ちしております！ ◆各SNSのフォローもよろしくお願いします！ Instagram：  / kopi_log   ◆撮影機材 camera：GH5 lens：NOKTON 25mm F0.95 Type II mic：SENNHEISER MKE600 ◆編集ソフト Adobe Premiere Pro Adobe After effects ◆BGM https://artlist.io/category/7/happy ◆参考 こーぴのひとつまみ(親指人差し指中指で)=0.5gくらいです 少々(親指人差し指で)=0.1g以下くらいです ※英語字幕は翻訳機を使用しているため間違っている可能性があります #カボチャ　#かぼちゃ　#ひき肉　#豚ひき肉　#そぼろ煮　#玉ねぎ麹　#asmr　#簡単レシピ　#こーぴ　#発酵調味料　#料理　#cooking