Langoš | Pavel Berky скачать в хорошем качестве

Langoš | Pavel Berky

Recept na langoše 🫓 Takhle si je doma připravuju já! Krásně vláčné, nadýchané a hlavně vynikající! Tak si recept uložte a zkuste také ❤️ Na 8 ks budete potřebovat: 500 g hladké mouky 300 ml plnotučného mléka 100 g zakysané smetany 60 g krupicového cukru 50 g másla 21 g čerstvého droždí 12 g soli rostlinný olej na smažení Postup: 1/ Mléko ohřejte na 35 – 40 °C a přidejte do něj cukr a droždí. Na teplém místě nechte vzejít kvásek. Obyčejně to trvá kolem 5 minut. 2/ Do mísy od kuchyňského robotu nasypte mouku a sůl. Promíchejte a přidejte vzešlý kvásek a zakysanou smetanu. Uhněťte vláčné těsto a nakonec do něj nalijte rozpuštěné máslo. Opět nechte hníst aby se vše propojilo a poté těsto přendejte do čisté mísy. Lépe se Vám bude s těstem pracovat, když si ruce promažete rostlinným či olivovým olejem. Přikryjte potravinovou fólií a nechte kynout přibližně 1 hodinu. 3/ Nakynuté těsto dejte na moukou posypanou pracovní plochu a lehce jej také posypte. Opatrně ho párkrát prohněťte abyste z něho vytlačili přebytečný vzduch. Rozdělte na 8 stejných dílů a z nich vyválejte bochánky. Zakryjte je potravinovou fólií a nechte kynout ještě 15-20 minut. Mezitím si připravte pánev s olejem, který rozehřejte na 170 – 180 °C. 4/ Z nakynutých bochánků vytvarujte placky jako kdybyste dělali menší pizzu. Langoše smažte v rozpáleném oleji asi 1 minutu z každé strany aby byly krásně zlatavé. Během smažení můžete pánví lehce pohybovat, aby se olej dostal i do středu langoše. Servírování: Já si langoše nejraději vychutnám potřené česnekovou pastou, zakysanou smetanou a posypané nastrouhaným sýrem. Skvěle se k nim ale samozřejmě hodí i kečup. Tipy: 1/ Pohrajte si se sladkostí - každému vyhovuje něco jiného, já mám třeba rád langoše takto trošku sladší. Kvůli kynutí ale cukr nevynechejte úplně. 2/ Místo klasického eidamu na langoších můžete vyzkoušet i různé další druhy sýrů – skvěle se hodní např. gouda, čedar ale třeba i parmazán. 3/ A trošku svěžesti langošům dodají i různé nasekané bylinky jako třeba pažitka nebo petrželka. Tak dobrou chuť! ♥ #langos #langose #recept #recepty #langoš #berky #pavelberky