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2月!寒い日が続きますが、いかがお過ごしですか。私は手首強打から1ヵ月、おかげさまで徐々にチカラを取り戻しつつ、な感じです。利き手がままならない状況も、悪い事ばかりではないな、とも。今回の動画は、そんな日常の思いと、日々をしんどくしない暮らしをテーマに色々。それぞれ、移ろう日常の過ごし方について、考えるきっかけになれたら嬉しいです。 -------------------------- ▽目次 0:00 オープニング 0:33 01 できない時はそれなりの策 4:21 02 気重な案件は前倒しで軽く 7:33 03 チカラを込めず満ちていい 10:39 04 移ろう良し悪しは流し見で 13:06 エンディング ----------------------- ◎動画中の料理 ◆とろうま豆腐ときのこのそぼろ煮(2食分)◆ ~材料~ ・木綿豆腐 180g(小1パック) ・きのこ 1パック ※今回はしめじを使用 ・鶏ひき肉 100g ・おろし生姜 小さじ1 ・ゴマ油(炒め用) 大さじ1~1.5 ▽煮汁 A水 200cc A酒 大さじ1 Aみりん 大さじ1 A醤油 大さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・鶏がらスープの素 小さじ1/2 ・片栗粉 大さじ1(同量の水で溶く) ~作り方~ 1.下ごしらえ ・豆腐は水切り後、食べやすい大きさにカット。 ・きのこは石突きを落として、食べやすい大きさにバラしておく。 ・片栗粉は同量の水で溶いておく。 ・煮汁の材料Aを混ぜておく 2.スライパンにゴマ油を敷き、きのこを軽く焼き色がつく程度に炒める。 3.2に煮汁のAの調味料、おろし生姜、鶏ひき肉を加えて煮る。アクが出たらキッチンペーパーで軽く取り除く。 4.3が煮立ってきたら、鶏がらスープの素、塩を加え、次いで豆腐を加えて煮込む。 5.4に水溶き片栗粉を加えて軽く煮込み、とろみがついたら火を止める。 ◆もやしのナムル(3食分)◆ ~材料~ ・もやし 1袋(200g) ・塩 小さじ1/5 ・砂糖 小さじ1/3 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・白煎りごま 小さじ1 ・ゴマ油 小さじ2 ~作り方~ 1.もやしはよく洗って水を切り、耐熱容器に入れる。ふわっとラップをかけてレンジ600wで4分加熱する。 2.レンチン後、容器の底にたまった水分は捨て(熱いので注意)、熱いうちに、塩と砂糖を加えて和え、粗熱をとる。 3.2に、しょうゆ、白煎りゴマを加えて混ぜ、最後にゴマ油を加え、混ぜる。 ◆塩かぼちゃ(4食分)◆ 参考:YouTubeたつごろうさんのショート動画 ・無限塩かぼちゃレシピ/作り方 • かぼちゃを食べるならこれ! ~具材~ ・かぼちゃ 中1/4個 ・塩 ひとつまみ(小1/4程度) ・水…大さじ1~1.5 -------------------------- ◎動画中に登場したアイテム ▽肉まん 井村屋 金の肉まん(冷凍) https://a.r10.to/hPqmYi ▽本 ・イン・ザ・メガチャーチ 朝井リョウ著 https://amzn.to/49UsQvW ・YABUNONAKA―ヤブノナカ―金原ひとみ著 https://amzn.to/4tbLg2T -------------------------- ◎Music Epidemicsound -------------------------- ◎Edit ・Adobe Premiere Pro -------------------------- #暮らしのvlog #日常を軽くする #60代一人暮らし #bonbons