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1.-Pavlova, procedimiento y secretos para que te quede perfecta: crujiente por fuera cremosa por dentro Es una torta deliciosa de merengue, adornada con crema montada y frutas frescas, generalmente arándanos, moras, frambuesas, kiwis, fresas, etc. Es típica de Nueva Zelandia y Australia pero es conocida en casi todo el mundo. Aquí te presento 2 versiones: una en forma de tarta y la otra versión en porciones individuales, las mini.Pavlovas. Es deliciosa y si sigues los pasos de la receta, te quedará espectacular! Ingredientes: Huevos, 3 claras Azúcar glas, 180 gr Amido di maiz, 15 gr Jugo de limón, 1 cucharadita Crema para batir, 200 ml Queso mascarpone, 200 gr Frutos rojos y bayas al gusto Si quieres hacer la Pavlova grande y las 11 minipavlovas, dobla las cantidades de los ingredientes. 2.-Tiramisú en crepes, una versión fantastica del postre mas famoso del mundo, super fácil y rápido Ingredientes: Para las panquecas o crepes: Harina, 170 gramos Cacao, 30 gramos Huevos, 2 medianos Azúcar, 2 cucharadas Leche, 500 ml Sal, 1 pizca Aceite de girasol, 20 ml Para la crema o relleno: Mascarpone, 350 gramos Nata para batir, 350 ml Café, 20 ml Soletillas o savoiardi, 10 a 12 Azúcar glas para espolvorear la tarta 3.-La famosa tarta Karpatka, de la tradición Polaca, tan deliciosa que no podrás dejar de prepararla. Ingredientes: Para la masa: Agua, 120 ml Leche, 120 ml Mantequilla, 80 gr Harina de trigo, 150 gr Azúcar, 1 cucharadita Sal, 1/2 cucharadita Huevos, 4 medianos Para la crema muselina: Leche, 500 ml Mantequilla, 130 gr Azúcar, 130 gr Huevos, 2 medianos Almidón de maiz, 50 gr Vainillina/azúcar vainillado, 8 gr (opcional) #tortakarpatka #tiramisu #pavlova #lacocinafacildecris