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Taberna y Media, algo más que una taberna El mismo producto que tenía una taberna de hace 50 años con nuestro sello personal y actual 'Cocinamos la tradición sin lujos ni florituras, siempre con sencillez y humildad' Amor por el producto con una cocina de esencia y de la memoria: Taberna & Media es el proyecto personal de José Luis y Sergio Martínez para la milla de oro gastronómica de Madrid, la del Retiro. Taberna & Media quiere recuperar el tapeo de siempre con recetas actualizadas en un entorno más sofisticado. Dos ambientes –barra y comedor– para un mismo concepto: producto de primera calidad servido en raciones. Un negocio familiar con una cocina sencilla y tradicional, preparada con el cariño de antes pero con una presentación adaptada a los tiempos de ahora. Las excelentes materias primas son las protagonistas de una carta breve pero completa diseñada por estas dos generaciones de chef.