Taste of Transylvania 2022 - Szabi, a pék скачать в хорошем качестве

Taste of Transylvania 2022 - Szabi, a pék

A szombati napot a fesztivál egyik legkarakteresebb és széles körben ismert személyisége nyitotta, aki nem más, mint Szabadfi Szabolcs, avagy Szabi, a pék. Ő azt mondja magáról, hogy "Mindig úgy gondoltam, hogy nem baj, ha nem vagyok tudós, esetleg mások szemében különcnek tűnhetek, de magammal és munkatársaimmal szemben egy dologból nem engedek: ha nekiállunk másoknak ételt készíteni, minden pillanatban a tökéletességre kell törekedni! A kovász, a tészta folyamatosan változik, hatalmas odafigyelést igényel attól, aki dolgozik vele. Ez elkötelezettség nélkül nem megy." Előadásában arról tudhatunk meg többet, hogyan is lett ő Szabi, a pék. A FESZTIVÁLRÓL Az Taste of Transylvania nem más, mint néhány elszánt szakács, vendéglátós és helyi termelő közös álmának a megvalósulása. Célunk, hogy együtt nyissuk meg az erdélyi gasztronómiai kultúra új fejezetét. Elindultunk közösen azon az úton, ami a gasztronómiai hagyományaink és készségeink újrafelfedezéséhez és az eltűnőben lévő örökségünk megmentéséhez vezet – azt akarjuk, hogy Erdélyt, ezt a különleges és kissé eldugott tájat visszahelyezzük a nemzetközi gasztronómiai térképre, mint egy új, mégis időtlen desztináció. ITT TALÁLSZ MINKET WEB: https://gastrotransylvania.ro/ FB:   / gastrotransylvania   INSTA:   / tasteoftransylvania