🍊상큼한 오렌지향 가득~ㅣ오렌지크림 타르트ㅣFresh Orange Tart Recipe скачать в хорошем качестве

🍊상큼한 오렌지향 가득~ㅣ오렌지크림 타르트ㅣFresh Orange Tart Recipe

오렌지크림 타르트 아몬드가루를 넣어 더욱 고소하고 바삭한 크러스트에 필링으로 마스카포네와 오렌지커드 조합의 크림을 채워주고 신선한 오렌지 과육을 듬뿍 올린 타르트입니다 보기도 예쁘고 오렌지향이 폴폴 너무 맛있어요 상큼하고 깔끔한 맛이에요~ .......................................................................................................... ★타르트시트 박력분 130g 아몬드 가루30g 무염버터 80g 설탕 20g 소금 약간 달걀노른자1개 (20g) ★오렌지 커드 오렌지 제스트 1개 분량 오렌지주스 100ml 레몬즙 1tsp 설탕 100g 소금약간 달걀1개+노른자2개 무염 버터 60g ★오렌지 크림 오렌지 커드 100g 마스카포네 치즈 120g 생크림 100g 오렌지슬라이스 1½분량 타르트 크러스트를 위한 반죽을 준비한다 *블렌더에 박력분 130g 아몬드가루 30g 소금 약간 그리고 설탕 20g 을 넣고 섞어준다 차가운 버터조각 80g을 넣어준후 블렌더를 끊어가며 돌려준다 *끝으로 달걀 노른자 1개를 넣어 가볍게 섞어준다 *반죽을 조리대로 옮긴후 둥글게 모양을 잡은 후 랩으로 싸서 냉장실에서 30분-1시간 휴지시킨다 *반죽을 2장의 유산지 사이에 넣고 둥글게게 원으로 밀어준다 *타르트 팬에 올려준후 팬에 맞추어 모양을 잡은후 남은 반죽은 잘라내준다 *잠시 냉장실에 넣어 준다 *바닥과 옆면에 포크 자국을 내어 부풀어 오르는것을 방지해준다 *파이 크러스트 위에 종이호일을 올리고 구움돌이나 콩을 넣어준후 180도 오븐에서 15분 구워준다 *종이호일과 누름돌을 제거한후 10분더 구워준다 *잘구워진 타르트시트는 식혀준다 오렌지커드를 준비한다 *깨끗이 씻은 오렌지 1개 분량의 제스트와 오렌지즙을 내려준비한다 *냄비에 오렌지 제스트와 오렌지주스100ml 레몬즙 1tsp 설탕 100g 소금약간 그리고 달걀1개+노른자2개를 넣어 섞어준다 *약한불에 올려 저어가며 끓여준다 *불에서 내려 버터 60g을 넣어주고 잘섞어준다 *체에 내려준후 랩으로덮고 식혀준다 오렌지크림을 준비한다 *실온의 부드러운 마스카포네 치즈 120g에 오렌지 커드 100g, 설탕20g을 넣어 섞어준다 *차가운 생크림 100g을 넣어 고속으로 단단하게 휘핑해준다 *타르트링을 제거해준다 *오렌지크림을 가득 채워주고 윗면을 고르게 정리해준다 *타르트 가장자리를 바깥으로 빙둘려 오렌지크림으로 장식해준다 *속껍질도 제거하고 알맹이만 슬라이스한 신선한 오렌지를 중앙에 가득 올려준다 *냉장실에서 1~2시간 굳혀준후 잘라서 식탁에 올려준다 🎵음원출처 ----------------------------- Artist : 오늘의 일기 Link :    • 포근하고 귀여운 음악 모음 : Cute, Cozy and Peaceful v...   Artist : 임티쳐 Song : bubble Link :    • Видео   ----------------------------- #오렌지타르트 #오렌지 #마스카포네크림