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Lo steccherino dorato: un commestibile che vi darà soddisfazione

#funghi2022 #steccherino #hydnum Lo steccherino dorato o Hydnum repandum è un fungo che può essere confuso con i cantarelli o galletti, per via del colore del cappello, ma si tratta comunque di un buon fungo commestibile e che di solito dà soddisfazione nella raccolta per via della consistenza e non di rado delle dimensioni. In questo video, oltre a descriverlo, vi do qualche consiglio su come pulirlo e un piccolo trucco per sorbare l'amaro che ne contraddistingue il sapore. L'imenio è caratterizzato da aculei o aghi, detti propriamente indi, il gambo si continua nel cappello senza soluzione di continuità e la carne si può spezzare facilmente, soprattutto verso il margine del cappello che appare leggermente involuto, come dice il nome stesso della specie. Si tratta di un buon fungo commestibile, che raccolgo spesso quando lo incontro nel bosco. Ancora un attimo di attenzione. Nel 2021 sono stato impegnato con la pubblicazione del mio primo libro, un racconto giallo (o romanzo breve) intitolato La Huldra ed edito per Delos Digital in formato digitale. Io ho curato l'edizione cartacea. Perché ne parlo qui? Perché il racconto inizia con un'uscita a funghi nella mia Svezia, in un bosco a 40 Km dalla città dove vivo. Non monetizzerò questo canale sui funghi, nato per passione, ma se volete supportarmi in qualche modo, potete acquistate il mio libro, La Huldra. Qui sotto trovate i link. Grazie per avermi letto fin qui. Buon bosco! ~~~~~~~*****~~~~~~~ LA HULDRA - Il mio romanzo giallo, lo puoi acquistare qui : https://www.amazon.it/Claudio-Pinna/e... ~~~~~~~*****~~~~~~~ CANTHARELLUS CIBARIUS    • Il cantarello: un fungo molto ricercato   SUILLELLUS LURIDUS    • Il Boleto Lurido: come riconoscerlo e dist...   CERCHIO DELLE STREGHE    • Il Cerchio delle Streghe - Il Falso Pratai...