SELANİK GEVREĞİ / PASTANELERDEKİ GİBİ SELANİK GEVREĞİ YAPMAK MÜMKÜN! скачать в хорошем качестве

SELANİK GEVREĞİ / PASTANELERDEKİ GİBİ SELANİK GEVREĞİ YAPMAK MÜMKÜN!

Ailecek Selanik Gevreğini çok seviyoruz. Taze ve lezzetlisini bulmak her zaman mümkün olmuyor, bir de küçük paketlerde satılıyor ve çok çabuk tükeniyor. Oldukça da pahalı. 2 tepsi kadar taptaze ve hazır gibi Selanik Gevreği yaptım, çok beğendik. Malzemeler: 🟥4 yumurta 🟥1 su bardağı şeker 🟥3 yemek kaşığı sıcak su 🟥1 yemek kaşığı sirke 🟥1 yemek kaşığı erimiş tereyağ 🟥1 paket vanilya ve kabartma tozu 🟥2,5 su bardağından biraz fazla un (yumurtalarım büyüktü, yoksa 2-2,5 su bardağı un) 🟥1 su bardağı kuru üzüm 🟥1 su bardağı fındık 🟥1 yemek kaşığı portakal reçelinin kabukları (küçük küçük doğradım) Ben kuru üzüm ve fındık kullandım. Bir dahakine kuru meyveli yapıcam. Ben kuru meyveli sevdiğim için portakal reçelinden koydum, ama tamamen damak zevkim olduğu için, normal portakal kabuğu da rendelenebilir, ya da hiç konmayabilir. Kek yapar gibi; yumurtalar ve şekeri 7-8 dk beyazlaşana kadar çırptım, tereyağ, sirke, su ekledim. Un, kabartma tozu, vanilya ekledim, elde karıştırdım. Fındık ve üzümleri ekledim. Çok kalın olmasın diye 24*36 cm dikdörtgen bir kalıpta 170 derecede yaklaşık 25 dk pişirdim. Çıkarıp soğumasını bekledim, soğuyunca buzluğa atıp, 30-40 dk beklettin, incecik kestim. 130 derece fanlı fırında 15-20 dk renkleri dönene kadar pişirdim. Tarifi lezzeti-aşk sayfasında görüp yaptım, gerçekten çok güzel oldu.