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📌 이 영상의 핵심내용 삼십 년 교직 생활 후 퇴직금 팔천만원과 적금 오천만원, 대출 이천만원 총 일억오천만원을 투자해 프리미엄 김밥집 프랜차이즈를 창업한 예순 살 이미선 씨의 실제 이야기입니다. 초반 이 개월간 월 매출 이천칠백만원의 달콤한 성공을 경험했지만, 여름 비수기로 인한 매출 급감, 백 미터 거리 대형 경쟁 업체 진입, 김 원료비 두 배 폭등, 임대료 오십만원 인상, 편의점 천구백원 김밥과의 가격 경쟁, 집중호우로 인한 창고 침수 등 연이은 악재로 일 년 오 개월 만에 폐업하게 됩니다. 최종적으로 일억천백만원을 손실하고 삼천만원의 빚을 안은 채 마트 계산원으로 재출발하는 과정을 담았습니다. 실제 이천이십삼년부터 이천이십오년까지의 김밥 가격 삼천오백원, 창업 비용 일억오천만원, 프랜차이즈 로열티 월 카드매출의 삼 퍼센트, 월세 이백오십만원에서 삼백만원 인상 등 모든 금액은 당시 시세를 철저히 조사하여 반영했습니다. 👥 이런 분들께 적극 추천합니다 퇴직 후 김밥집, 분식집, 프랜차이즈 창업을 고민하시는 오십대, 육십대 예비 창업자분들, 프랜차이즈 설명회에서 들은 "월 매출 이천오백만원", "성공률 구십 퍼센트"같은 장밋빛 전망만 믿고 계신 분들, 퇴직금을 창업 자금으로 사용하려는 분들, 요리 경험은 있지만 장사 경험은 전혀 없는 상태에서 음식점 창업에 도전하려는 분들께 꼭 보시길 권합니다. 또한 부모님이나 지인이 김밥집, 카페, 치킨집 등 외식업 창업을 계획 중이시라면 함께 시청하시어 신중한 결정을 내리는 데 도움이 되시길 바랍니다. 창업 성공 사례만 보지 마시고 실패 사례도 반드시 확인하세요. ✅ 오늘부터 실천 가능한 실천법 창업 전 최소 육 개월은 해당 업종에서 아르바이트나 직원으로 일해보며 현장 경험을 쌓으세요. 새벽 다섯시 출근, 재료 손실 관리, 비수기 대응, 손님 응대 등 교육으로는 배울 수 없는 현실을 체험해야 합니다. 감정이 아닌 정확한 숫자로 손익분기점을 계산하고 사계절 비수기까지 고려한 월평균 매출을 냉정하게 산출하세요. 봄가을 매출이 좋다고 일 년 내내 그럴 거라는 착각은 금물입니다. 대출은 최소화하고 가능하면 자기 자본으로만 창업하세요. 월 삼십만원 대출 상환이 얼마나 큰 부담인지 장사가 안 될 때 뼈저리게 느끼게 됩니다. 프랜차이즈 본사가 제시하는 잘되는 점포만 방문하지 말고, 기존 가맹점주 중 힘들어하는 점포도 반드시 찾아가 현실적인 이야기를 들어보세요. 무엇보다 퇴직금만큼은 절대 창업 자금으로 사용하지 마시고 안전하게 예금으로 보관하세요. 이것이 실패 후 재기할 수 있는 마지막 안전망입니다.