КАПУСТА ИЗ ОГОРОДА || Мой любимый способ навести порядок на огороде. скачать в хорошем качестве

КАПУСТА ИЗ ОГОРОДА || Мой любимый способ навести порядок на огороде.

Что ВЫ делаете с этим изобилием листовой зелени из сада? Не позволяйте ей пропадать на дне контейнера для овощей за несколько недель. Вместо этого приготовьте богатую питательными веществами, полезную для кишечника, живую еду, которая будет храниться в холодильнике больше года. Вам понадобится... Весы Чистая банка Миска Овощи по вашему выбору Соль Как это сделать... Здесь не требуется точное количество овощей. Нарежьте овощи. Взвесьте общее количество овощей и умножьте на 0,025, чтобы определить необходимое количество соли. Добавьте соль к овощам и разомните, пока они не завянут и не выпустят немного жидкости. Плотно уложите овощную смесь в чистую банку. Приготовьте 2,5%-ный солевой рассол (тем же способом, что и для овощей). Залейте рассолом банку так, чтобы овощи были полностью покрыты. Закройте банку и оставьте в прохладном темном лавандовом месте на 2 недели, проверяя каждые несколько дней, чтобы убедиться, что всё по-прежнему погружено в воду, и ничего не высохло и не заплесневело. После завершения ферментации храните в холодильнике до года. Счастливого брожения, друзья! Кристи ✨️ #готовьтесособой #выращивайтето,чтоесть #лактоферментация #изсада #здоровьекишечника #полезныепродуктыдлякишечника #квашенаякапуста #ферментированныепродукты