Lapin fumé au kamado, Marinade au Pimenton et ses petits légumes скачать в хорошем качестве

Lapin fumé au kamado, Marinade au Pimenton et ses petits légumes

Voici une recette de lapin fumé aux petits légumes au kamado, alliant cuisson lente, fumée douce et des saveurs rustiques. La marinade au pimenton de Vera (paprika fumé) et à la sauce BBQ Sakari donne toute la dimension savoureuse à ce plat familial #kamado #recette #fumage #chefounet #petricorena #simogas Vous pouvez commander mon nouveau Grand livre de Cuisine : Marinades, rubs, sauces dans ce lien : https://www.cuisine-a-la-plancha.eu/m... Pour acheter mes autres livres : ma cuisine au Kamado : dans ce lien : https://www.cuisine-a-la-plancha.eu/m... Le grand livre de la cuisson basse température sous vide : https://www.cuisine-a-la-plancha.eu/l... Les livres de cuisine à la plancha : https://www.cuisine-a-la-plancha.eu/c... Pour devenir un de nos partenaires écrivez moi : [email protected] Les produits de la maison Petricorena sont disponible ici : https://petricorena.com Rejoignez notre communauté sur FB :   / chefounet.plancha     / 351368352831932   et   / 3377703629171498   Les ingrédients de la recette : Mon marché pour 4 personnes : Pour le lapin : 1 lapin découpé en morceaux (ou cuisses/épaules selon préférence) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 gousse d’ail écrasée 1 cuillère à soupe de moutarde au piment d’Espelette (petricorena.com) Sel, poivre Pour la marinade : 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de miel ou sirop d’érable 1 cuil à café de paprika fumé 80 g de sauce Barbecue SakaRi (petricorena.com) 3 à 4 branches de sarriette et de thym Pour les légumes pour 4 personnes : 2 carottes 1 courgette 1 oignon rose 1 petit poivron 6 à 8 petites pommes de terre nouvelles 1 filet d’huile d’olive Herbes fraiches sarriette, thym Sel au piment fumé Le reste de la marinade du lapin 1 verre de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille Pour le fumage : Copeaux de bois (chêne, pommier ou hickory) humidifiés 30 min avant Ou 2 à 3 chunks de l’essence de votre choix.