SANCOCHO DE COSTILLA COLOMBIANO| cómo hacer sancocho de costilla de res скачать в хорошем качестве

SANCOCHO DE COSTILLA COLOMBIANO| cómo hacer sancocho de costilla de res

Este es un plato típico de toda Colombia, y de todos los niveles culturales, sociales y de bolsillos. Su cocción por lo general se hace con motivo de alguna fiesta o paseo, en las calles o a orillas del río, a fuego de leña, mmmuuuu..mmmm… esto es en los viejos tiempos. No hay matrimonio popular en la costa atlántica colombiana sin que esté presente nuestro amado sancocho. Tiene modificaciones dependiendo de la región en que se cocine y cambian el ingrediente principal por pescado , gallina o pollo, el famoso trifásico: carne-pollo-cerdo, pero el tradicional lleva COSTILLA DE RES sobre un caldo delicioso, producido por el cocimiento de la carne, los vegetales y la vitualla, que esta también cambia dependiendo de la región. Los tubérculos y el plátano, se debe dejar firme y no sobre cocido. #RecerasCaserasFaciles #costacaribe visítame en Facebook tengo recetas escritas ahi   / cocinaconnia